常喝石榴汁压力小（饮食新知）

近日，《每日邮报》报道了一项振奋人心的研究，科学家们发现常饮石榴汁有助于缓解工作压力。这项研究由英国爱丁堡玛格丽特女王大学的专家团队进行，他们对一组参与者进行了为期两周的观察。在这段时间里，参与者们每天都饮用了500毫升的石榴汁。

研究结束时，研究者们惊喜地发现，参与者们对工作表现出了更高的热情，他们的态度更为积极向上，充满了自豪感，且整体更为活跃。这项研究的负责人爱玛德杜加利博士表示，根据他们的观察结果，对于工作压力日益增大的上班族来说，常喝石榴汁可能是一个理想的缓解压力的方式，同时有助于提高工作热情和效率。

除了缓解工作压力的益处之外，石榴汁的健康功效还包括降低高血压、心脏病、中风和肾病的发病率。这种天然的果汁凭借其丰富的抗氧化成分和健康益处，已经引起了全球范围内的广泛关注。

在炎炎夏日，当我们寻找清爽饮品时，果汁是一个不错的选择。西瓜汁以其开胃助消化的作用、清热解暑的特性以及通便利尿的功效深受人们喜爱。橙汁则能解烦止渴、促进消化，帮助我们缓解疲劳。而鲜苹果汁则富含维A和维C，具有调理肠胃、止泻通便的效果。

北京市朝阳医院副院长沈雁英教授提醒我们，饮用果汁的时间也是需要注意的。她指出，饭前饭后不宜立刻饮用果汁，因为这会导致其他营养成分的稀释以及血糖的波动。最佳的饮用时间是在饭后一小时左右。

为了享受果汁带来的健康益处，我们应该合理安排饮用时间，让果汁在一天中发挥出最佳的效果。无论是石榴汁、西瓜汁还是其他类型的果汁，只要我们明智地享用它们，它们都能成为我们健康生活中的良好伴侣。（陈宗伦、尹若雪 《生命时报》 2011年6月28日第08版）