吃菱角对身体有什么好处

菱角，这一在我们生活中常见的植物，有时被称为水栗、灵果等。它的形象犹如牛头，富有独特的韵味。对于人们来说，食用菱角无疑能为身体带来诸多益处。接下来，让我们一起深入了解一下菱角的营养价值与食用好处。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖以及不饱和脂肪酸。它还含有多种维生素如维生素B1、B2、C以及胡萝卜素等。更令人惊喜的是，菱角还富含钙、磷、铁等微量元素。这些营养元素对于人体健康至关重要。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，甚至具有轻身的效果。这里的“轻身”指的是菱角具有减肥健美的作用，因为它不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中更是详细记载，菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。对于现代人来说，常食菱角有益健康。

近代的药理实验更是揭示了菱角的抗癌作用。生菱角的熬汤或者与薏米一同煮粥，都有一定的防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效。不仅如此，菱角生食还具有清暑解热的作用，而熟食则能益气健脾。

除此之外，菱角还有利尿、通乳、止消渴、解酒毒的效果。它不仅能够缓解皮肤病，如小儿头疮、头面黄水疮等，还能辅助治疗多种皮肤病。对于想要保持身材的人来说，菱角是一个很好的减肥辅助食品。菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的作用。据近代研究资料显示，菱实的醇浸水液还具有抗癌作用。

菱角不仅具有丰富的营养价值，而且食用它还能为我们的身体带来诸多益处。在生活中，我们可以适当地食用菱角，以保健身体。希望大家能对菱角有更深入的了解和认识。其实，菱角一直在我们的生活中默默出现，只是我们可能没有留意到它而已。一旦你开始关注它，你会发现它其实就在你的身边，为你的健康增添一份保障。