永葆青春是女性永恒的话题。面对年过三十的衰老，如何维持年轻的状态呢？营养学专家告诉我们，饮食是保持年轻的秘诀。虽然听起来深奥，但真正的关键在于坚持。
少吃，常常能带来意想不到的效果。一项实验表明，每天只吃七成的食物可以让心脏年轻十岁！更不可思议的是，这种饮食习惯可以让瘦人的心脏比胖人年轻更多。限制卡路里摄入的人，其健康状况明显改善，DNA损伤的迹象也减少了。科学家认为，控制食量能够减少高血糖对组织的损害，降低炎症发生率，并消除衰老的罪魁祸首自由基。
在食物选择上，糖类是最催人老的。高糖食品会导致血糖迅速升高，长期下去会加速衰老进程和其他脏器问题。我们应回归以素食为主的饮食习惯。注意少吃马铃薯，因为它会增加患病风险。较好的选择是全麦、糙米、意大利通心粉和碾碎的干小麦等。
蔬菜也是保持年轻的重要食物。每天尽可能多吃不同种类的蔬菜，有助于保持身体健康。对于海鲜爱好者来说，需要注意的是，我们需要的只是鱼肉中丰富的脂肪酸，它能预防心脏病、减缓衰老、改善视力和大脑功能。好的脂肪酸在鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼以及坚果如胡桃、玉米油和橄榄油中含量丰富。要少吃煎炸类食品和不健康脂肪酸。
除了以上食物，咖喱也有助于保持年轻。咖喱中的辣素黄素是一种潜在的化学抗衰老剂。在印度，这种物质常被用于包扎伤口。在东亚地区，人们普遍食用咖喱，这也是为何东亚人患癌症、帕金森和老年症比例较低的原因之一。如果你不喜欢印度风味的食物，那么每天补充500mg到1000mg的姜黄素是个好选择。
补充维生素D也是保持年轻的关键。维生素D由皮肤受光产生，但这一过程会随着年龄的增长而减弱。目前大约有一半的人缺乏维生素D，这一问题可能导致骨质疏松、肌肉无力和多种癌症。除非大量食用鱼肉来补充，否则很难获得足够的维生素D。
保持年轻并不是遥不可及的梦想。只要我们坚持健康饮食习惯，注重营养平衡，就能让身体保持年轻状态。让我们一起努力，永葆青春！