美研究发现喜爱甜食儿童成长速度快

据《每日邮报》报道，许多家长对于孩子过度喜爱甜食感到困扰，但一项来自美国科学家的研究带来令人意想不到的发现。这项研究发表在美国《生理学与行为》杂志上，揭示了喜欢甜食和含糖饮料的青少年成长率较高的现象。

在这项有趣的研究中，科学家们招募了143名年龄在11岁至15岁之间的青少年参与测试。他们尝试了甜度不同的六种饮料，并根据甜度等级进行标记。这些青少年还接受了所谓的“吸吐法”（sipandspit）测试，根据他们对甜食的喜爱程度进行分类。科学家们还测量了孩子们尿液样本中与骨骼生长相关的特定化学物质含量。

令人惊讶的是，测试结果显示，尿液中这类化学物质含量最高的孩子也最偏爱含糖饮品。研究还发现，孩子们喜欢的饮料越甜，他们的成长速度似乎越快。这一发现表明，儿童对甜食的偏好可能与他们的身体成长速度有关。随着成长速度的放缓和停止，这种偏好会逐渐减弱。

这项研究由华盛顿大学的苏珊寇德威尔教授领导，并向英国广播公司分享了他们的发现。寇德威尔教授表示：“孩子们天生喜欢甜食，但这种喜好随着年龄的增长，特别是在大约16岁左右时会逐渐减少。我们希望能够了解这种变化背后的原因。”

研究报告的共同作者丹尼尔里德博士指出：“这项研究揭示了人们对甜食的喜爱与人体生理需求之间的联系。在身体快速成长期，能量的需求也随之增加。高甜度的食品和饮料可以作为满足身体能量需求的来源。随着儿童年龄的增长，与骨骼成长相关的化学物质逐渐稳定下来，他们对高糖饮料的偏好也会随之减弱。”

这项研究为我们提供了一个全新的视角，来看待孩子们对甜食的偏好问题。随着研究的深入进行，科学家们希望能够确定哪些与成长相关的因素向大脑发送信号，从而影响人们对甜食的喜好程度。这一发现不仅有助于我们更好地理解孩子们的口味偏好，也为预防儿童肥胖等健康问题提供了新的思路。