全聚德被曝售无证驴肉 带病动物肉易危害健康

北京曝光动物检疫违法企业名单：多家大牌餐馆及超市上榜

昨天，北京市动物卫生监督所公布了一份令人震惊的违法企业名单。今年上半年，共有十四家单位因涉及动物检疫违法行为被曝光，其中不乏一些知名餐馆和大型超市。这些企业的违法行为主要包括储存和出售未经检疫的动物产品。

全聚德方庄店、湘鄂情和东兴楼六里桥店等知名餐饮企业以及华联超市马家堡店和卜蜂莲花超市六里桥店等超市均因违规受到处罚。其中，全聚德方庄店因未经许可销售驴肉被罚款一千元。这些违规行为严重侵犯了消费者的权益，威胁着人们的健康和安全。

据市动监所相关负责人介绍，今年上半年共收集到涉及诚信责任主体的违法信息十五条，涉及的企业包括四家超市、五家餐饮企业、两家动物诊疗机构、两家研究性企业和一家批发市场。这些企业中，一些知名品牌的连锁店如北京华联综合超市股份有限公司马家堡分公司多次上榜。而像东兴楼六里桥餐饮分店、全聚德方庄店等五家餐馆也分别受到了相应的处罚。这些企业的违法行为不仅损害了消费者的权益，也对整个行业的声誉造成了负面影响。

对于这些行为，市动监所执法人员严厉警告说，生猪屠宰过程中必须摘除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等部分，但一些屠宰户并不遵守这一规定。更令人担忧的是，一些养殖户在养殖过程中使用不明成分猪饲料。这种未经检疫的猪肉一旦被人类食用，将对健康造成极大的危害。除了猪之外，未经检疫的家禽可能患有高致病性禽病，如鸭瘟等；牛羊可能患有羊痘、布鲁氏菌病等。相关疾控专家警告说，一些人畜共患疾病如猪囊虫病和炭疽病等，一旦感染可能导致严重后果甚至死亡。因此消费者在购买和食用肉类产品时一定要选择正规渠道并留意产品的检疫证明以确保自身健康和安全。这一事件也提醒相关部门和企业要切实履行责任加强监管确保食品安全保障人民群众的生命健康权益。