改善帕金森氏症！天天吃点黑醋栗

在食品领域中，莓果类食物因其丰富的营养价值和独特口感而备受瞩目。除了我们熟知的草莓、蓝莓和覆盆子，有一种名为黑醋栗的浆果，以其酸甜可口的口感和意想不到的健康益处而逐渐受到人们的青睐。今天，我们要一起这种神秘的黑醋栗，看看它究竟能为我们带来哪些惊喜。

黑醋栗，这种源自新西兰的浆果，除了美味之外，还具有提升大脑功能的作用。据美国“每日科学”网站报道，新西兰的科研机构“植物与食品研究”与英国诺桑比亚大学共同完成的一项研究揭示，新西兰黑醋栗能够有效增强大脑功能，如精准度和注意力。这一重要成果已经发表在《功能性食物》期刊上。

当我们提及黑醋栗的健康益处时，不得不提的是其如何改善人们的情绪和大脑表现。在一项涉及36名年龄在18至35岁之间的健康民众的实验中，他们每天饮用250毫升的黑醋栗果汁。实验结果显示，饮用黑醋栗原汁的受试者，其注意力和情绪均有显著改善，而且心理疲劳也有所降低。这一发现无疑为黑醋栗的健康价值提供了有力证据。

除了对大脑和情绪的益处，黑醋栗还展现出对抗帕金森氏症的潜力。饮用特定品种黑醋栗汁的人，其血液中的单胺氧化（MAO）水平大幅降低。值得一提的是，MAO的增加与神经退化性疾病如帕金森氏症以及情绪失调如压力和焦虑有关。黑醋栗因其降低MAO的能力，在改善这些疾病方面展现出巨大的潜力。

国内营养师赵函颖指出，不论品种和榨汁方式如何，黑醋栗本身就具有降低MAO的功效。适度摄入黑醋栗还能促进眼周的血液循环。另一方面，英国齐切斯特大学的运动生理学家库克表示，黑醋栗中的丰富抗氧化物“花青素”可以提升运动表现，并在激烈运动后帮助身体恢复。

黑醋栗不仅口感酸甜可口，还具有丰富的健康益处。从提升大脑功能到改善情绪和心理健康，再到对抗神经退化性疾病，黑醋栗都展现出令人瞩目的潜力。不妨在你的日常饮食中增加一些黑醋栗，享受它带来的健康益处吧！

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