冬季保健 冬季饮食小常识

冬季饮食指南：为身体注入温暖与活力

随着气温逐渐下降，我们需要注意调整饮食习惯，让身体在寒冷的冬季保持温暖和活力。以下是一些冬季饮食小常识，帮助你健康度过冬天。

一、增加高蛋白质食物的摄入

在冷天里，适当多吃畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等高蛋白质食物。这些食物的能量有30%会转化为热量，帮助身体抵御寒冷。红肉富含易被吸收的血红素铁，增加铁的摄入有助于增强抗寒能力。但请注意，要选择瘦肉，每天吃肉量最好控制在2两以下。

二、饭前喝碗热粥或热汤

寒冷的天气里，一碗热乎乎的粥或汤，不仅能立刻让人感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。杂粮粥不仅能补充B族维生素和钾等多种营养素，还能帮助你在不知不觉中喝下水。除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

三、零食首选坚果

坚果是秋冬季节的应季食品，含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质和一定量的蛋白质。这些营养素能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。不妨把饼干、点心等零食换成坚果。但请注意，选择原味坚果，每天吃的量别超过一小把。

四、多吃黑色食物

中医提倡冬天补肾，而黑色食物如黑豆、黑米、黑芝麻等富含花青素，是一种强抗氧化剂，能预防癌症、增强血管弹性、保护视力。多吃黑色食物有助于预防秋冬季节多发的心血管疾病。

五、冬季吃什么菜好？

1. 山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，适合糖尿病患者食用。国外文献报道，山药能有效防止前列腺增生。

2. 土豆：含有大量维生素B和维生素C，有助于治疗胃溃疡、便秘，还能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性。

3. 苤蓝：富含维生素E，有增强人体免疫功能的作用。对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

4. 香菇：菌菇类食品不仅味道鲜美，而且所含蛋白质丰富，有助于增加抵抗力，对增强身体全面素质有益。

冬季饮食要以温热为主，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，保持营养均衡，帮助身体抵御寒冷。注意控制食量，避免过度油腻和咸味食物。让我们健康度过冬天！