油豆腐灌肉的家常做法（红烧油豆腐塞肉的做法）

红烧油豆腐塞肉家常美味，肉质滑嫩，汤汁浓郁

油豆腐，一种经过炸制的豆制品，其独特的口感和风味让人回味无穷。今天，我要与大家分享一道以油豆腐为主角的家常美食红烧油豆腐塞肉。

想象一下，将肥瘦相间的猪肉馅调制成最佳口感，然后塞入到一个个饱满的油豆腐里。经过红烧烹制，肉质滑嫩，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。

那么，如何制作这道美味佳肴呢？

备好食材：猪肉、油豆腐、姜、葱、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、生抽、白糖、麻油、鸡蛋和黄豆酱等。

详细步骤：

一、将猪肉剁成肉糜，尽量细一些，这样口感更佳。

二、将剁好的肉糜放入盆中，加入各种调料，如料酒、蚝油、葱末、姜末等，并朝一个方向搅拌均匀。

三、用剪刀将油豆腐剪破，然后将调制好的肉馅塞入油豆腐内，注意不要塞得太紧或太松。

四、锅烧热，加入少量油，将塞好肉馅的油豆腐放入锅中，小火慢煎。煎至微黄后翻面继续煎。

五、两面煎好后，加入适量的清水，再加入蚝油、生抽、老抽和少许白糖，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖十分钟。

六、十分钟后，开大火收汁，撒上香葱，出锅即可。

这道红烧油豆腐塞肉是荤素搭配的美食佳肴。油豆腐的豆香与猪肉的肉香完美结合，汤汁饱满，味道鲜美。如果你也是美食爱好者，那就赶紧尝试一下吧！

这道家常美食简单易学，即使你是新手也能快速上手。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、评论、转发和分享。每天都有新的家常菜美食更新，我们一起交流学习。

感谢大家的观看和支持。明天将继续更新不同的美食做法。让我们一起烹饪出更多的家常美味！