蜜雪冰城加盟商吐槽不赚钱

一、利润空间面临严峻挑战

蜜雪冰城以其独特的低价策略迅速占领市场，单杯饮品均价维持在亲民的四至六元区间，因此毛利率稳定地保持在50%-60%的范围内。在这背后，加盟商的实际利润却不容乐观。在房租、人工费用、原材料以及平台抽佣的重压下，部分门店的月营业额虽然高达11-12万元，但最终实收金额却仅停留在6-7万元的低位。

特别值得一提的是，外卖订单占比高的门店往往面临着更为严重的亏损情况。平台抽佣和促销活动使得外卖业务的利润甚至低于堂食，加剧了门店的经营压力。即便是一些销量颇佳的门店，也难以在扣除成本后维持较高的利润。例如，有的门店白天人气旺盛，但晚上结算时却发现，单日营业额仅3000元，扣除各项成本后，净利润不足千元。

二、市场竞争激烈与门店过度扩张

蜜雪冰城的“内卷式”扩张模式令人担忧。该品牌以每年超万家的速度迅速增长，全球门店数量已经突破4.5万家。同一区域内的门店过度集中导致单店客流被稀释，使得许多加盟商面临着严峻的竞争压力。在某些地区，甚至可以说加盟商最大的竞争对手就是同一品牌的相邻门店。

优质商业点位和黄金地段的稀缺性也加剧了这一挑战。核心商圈和高校等热门地段早已被早期加入的加盟商占据，新加盟的商家往往被迫选择客流量较低的区域，这无疑增加了他们的经营难度和盈利压力。

三、总部盈利模式与加盟商风险并存

蜜雪冰城的总部通过加盟费、装修费、设备及原材料采购等多种方式获取稳定收入，几乎可以称得上“旱涝保收”。加盟商们却承担着巨大的经营风险。与早期的加盟模式相比，如今新开门店的投资回本周期已经大大延长，普遍超过三年。部分门店由于持续亏损不得不选择关闭。

四、行业环境变迁与成本压力加大

新茶饮行业整体正在经历一场变革。头部品牌的增长已经放缓，闭店率持续攀升，资本市场对新茶饮赛道的信心也在下降。这一趋势无疑加剧了加盟商们的生存压力。人工、房租和原材料等成本的持续上涨，使得本就面临利润空间压缩的蜜雪冰城更加艰难。产品定价难以同步上调，使得其利润空间被进一步挤压。

综合来看，蜜雪冰城虽然通过规模化扩张和低价策略迅速占领市场，但加盟商面临的盈利困境不容忽视。如何在激烈的市场竞争中保持品牌的可持续发展，同时解决加盟商的盈利难题，将是其未来需要面对的重要挑战。