8种苦涩食物能帮你快速减肥

糖分为我们身体提供热量的主要来源，而苦的食物通常糖分较低，热量也较少，这对于追求苗条身材的朋友们来说无疑是个好消息。想要减肥的朋友们，勇敢地“吃苦”吧！

首推苦味的咖啡。想要减肥，请务必选择苦得天翻地覆的纯咖啡，不加糖也不加奶。咖啡中的成分能分解体内脂肪，将分解后的脂肪释放到血液中。饮用咖啡后30到40分钟，血液中的脂肪酸浓度会升高，此时适量运动，可以将脂肪酸转化为热能释放出去，轻松达到减肥的目的。但胃肠功能较弱的人要注意，避免空腹饮用咖啡，并控制饮用量，每天一杯为宜。

苦瓜是苦味食物中的佼佼者，不仅含有大量苦味素、苦瓜甙等苦味物质，还富含维生素C、B等营养素。虽然很多人不习惯吃苦，但在享受苦瓜时，不妨通过焯水或盐水浸泡来保留其苦味物质，同时减弱口感上的苦涩。

黑巧克力也能帮助我们减肥，但这并非对所有人都有效。美国的一项研究表明，经常食用巧克力的人相比一般人更为苗条。但需要注意的是，这一研究的调查对象并不代表所有人群。巧克力的良好瘦身效应仅在特定年龄段且平均可可含量高于70%的人群中得到了证实。

柚子及柑橘类水果是减肥瘦身的得力助手。研究表明，它们能刺激新陈代谢和糖代谢，使身体减少对糖类物质的储存。饭前吃一个桔子或喝一杯鲜榨柚子汁，就能感受到明显的效果。

菠菜含水量极高，热量超低，是减肥者的理想食物。菠菜中含有草酸，这也是其口感涩味的来源。想要发挥菠菜的减肥功效，就要尽量缩短焯烫的时间，因为草酸会在焯烫过程中流失。

莴笋、菊苣和生菜这些蔬菜不仅含有丰富的苦味物质，还能有效占据胃部空间，减少食量，达到减肥目的。莴笋叶中的苦味物质更丰富，可以裹蘸面粉蒸熟后食用，既满足减肥需求又遮盖了苦涩味。

除了食材本身以外，我们还可以借助一些调料如生姜、桂皮和胡椒等来增加菜肴的苦味物质含量。虽然我们不能直接食用这些调料，但在烹饪时适当添加也能对减肥起到辅助作用。煮些姜糖水也是不错的选择。此外苦丁茶也是减肥的好帮手。苦丁茶具有清热解毒、消暑、消炎、利便等功效不仅能减肥美颜还能降血糖血脂抗辐射和预防癌症。许多人喜欢苦丁茶是因为喜欢苦尽甘来的感觉三分苦涩二分茶香一分回味。但要注意饮用寒性的苦丁茶会损伤体内阳气不利于虚寒症状的改善所以饮用时要适量哦！让我们在享受美食的同时保持健康与美丽！