吃枣必知7大注意事项

红枣进补，慎防过量

在众多滋补佳品中，红枣因其独特的甘甜味道和丰富的营养价值而备受青睐。进补红枣并非适宜所有女性朋友，需因人而异，慎防过量。

对于经期容易出现眼肿或肢肿的女性，因红枣味甜，多吃易生痰生湿，导致水肿症状加剧。体质燥热的女性在经期也应避免服食红枣，以免引发经血过多。在享受红枣的滋补之时，需先了解自己的体质，避免不适。

虽然红枣是进补的佳品，但过量食用亦有害健康。新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤脾。在享受红枣的需注意适量，避免过度进食。对于因外感风热而引起的感冒发烧及腹胀气滞的患者，不宜食用红枣。

红枣丰富的糖分对于糖尿病患者来说，是一大禁忌。糖尿病患者在进补时最好避免食用红枣，以免引起血糖增高，加重病情。

谈及红枣进补的最佳方式，水煮无疑是最佳选择。这样既能确保药效不受影响，又能避免生吃引起的腹泻等问题。

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。吃枣后务必确保喝足够的水，以避免蛀牙。已经患牙病的人更应忌食红枣。

值得注意的是，大枣虽然营养丰富，却不易保存，容易变质。腐烂后的大枣会产生有害成分，轻者引起头晕、眼睛受害，重者可能危及生命。务必注意大枣的保存，避免食用腐烂变质的大枣。

红枣最好不要与黄瓜或萝卜一起食用。因为萝卜和黄瓜中的某些成分可能破坏其他食物中的维生素。枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，降低大枣的治疗功效。食用红枣时，应避免与维生素类药物同食。

在服用退热药物时，也应避免食用大枣。因为大枣为含糖量高的食物，与药物一同食用可能形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但务必适量，注意搭配与食用的时机，以免适得其反。在享受红枣带来的美味与营养的更要关注身体的反应，做到科学进补。