蜂蜜泡橄榄 有效预防热性哮喘

橄榄：古老美食与健康守护者

摘要

李志明医师推荐，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，有助于防止上呼吸道感染，民间甚至有“冬春橄榄赛人参”的美誉。而《本草纲目》也有记载，强调食用橄榄时，最好去掉两头，因为其性质较热。关于橄榄泡制越陈越好的说法，李志明医师认为并无科学依据，并提醒泡制时间过长的橄榄需谨慎食用。

在现今社会，饮食文化日益丰富，人们对于食物的选择与摄取已不再仅仅满足于填饱肚子。李女士便是其中之一，她每天都会为孩子准备橄榄水。每当孩子轻微咳嗽时，她都会给孩子喝蜂蜜泡橄榄，往往第二天孩子就会恢复健康。这让她深信橄榄的食疗效果。

并非所有人都适合食用橄榄。刘女士患有哮喘，她曾尝试饮用橄榄水，结果却引发哮喘发作。这提醒我们，食疗需谨慎，尤其是对某些食物过敏的人群。

橄榄作为古老的美食，不仅口感甘酸可口，还含有丰富的营养成分。解放军总参谋部总医院中医科的李志明医师介绍，橄榄具有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功。在中医理论中，橄榄入脾、胃、肺经，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状。《滇南本草》更是称其能解一切喉火上炎、大头瘟症等。而蜂蜜的消炎、祛痰、润肺、止咳功效与橄榄相结合，对热性咳喘有一定缓解作用。

现代医学研究也证实，橄榄富含营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其中，维生素C的含量尤为突出，是苹果的10倍，梨、桃的5倍。这些营养成分易被人体吸收，尤其适合妇女儿童。

回到李女士的故事，她坚持为孩子生食橄榄或饮用橄榄水，是因为她深知橄榄对于防止上呼吸道感染的重要性。我们也要明白，每个人的体质不同，对于食物的接受程度也不同。在享受美食的更要关注自己的身体状况，科学合理地选择食物。对于橄榄，过敏体质的哮喘患者尤其需要慎用。

橄榄作为古老的美食与健康守护者，既承载了丰富的文化传承，又具备实际的药用价值。在享受美食的我们更应关注食物的科学与健康，让饮食成为我们健康的助力而非负担。正如俗话所说，“肚子一空，万事皆空”，只有吃得健康，才能拥有更好的生活。