茶叶养生 适度为佳

自古以来，我国便是一个饮茶大国，茶文化源远流长。我国的茶叶种类繁多，主要分为绿茶、红茶、花茶、紧压茶以及乌龙茶五大类。从对人体的益处来看，喝绿茶尤为适宜。因为绿茶在加工过程中，基本保留了鲜茶叶中的天然成分，而红茶、花茶在加工中都会使原有的营养成分受到一定程度的损失。据分析，绿茶中所含的维生素是红茶的5到6倍。

茶叶含有多种具有药理功能的化学成分，如多酚类（又称茶单宁）、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人体都大有裨益。明代顾元庄在《茶谱》中提及，饮用真茶能止渴消食、除痰利尿、明目益思、除烦去腻，人不可一日无茶。

饮茶需适量，个人应根据自身身体状况来调整。过浓过多的茶会降低食欲，引发便秘。对于身体正常的人来说，每天饮用二、三杯中等浓度的茶是有益健康的。对于有失眠症的人，尤其是晚上不宜饮茶，以免加重失眠。身体虚弱的人不宜多喝或经常喝茶，因为茶叶中的鞣酸会使蛋白质凝固成颗粒，影响吸收。在服药期间不要饮茶，因为茶叶的化学成分可能中和某些药物的药力。特别是正在服用治疗贫血药物的人，一定要避免饮茶，因为茶叶中的酸化物可能会与药物产生反应，刺激胃部，令人不适。

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