进餐过快危害大！这才是健康进食新标准

近年来，网络上兴起了名为“你能在一分钟内吃完一片吐司吗？”的挑战活动。许多参与者发现，迅速进食的极限挑战远不如想象中那么简单。尤其在现代社会，为了争取更多时间投入工作的年轻人，常常匆忙用餐，却忽略了健康饮食的重要性。那么，快速进食究竟会给身体带来哪些危害呢？我们又该如何健康进餐呢？接下来让我们一同。

进食过快可能带来的危害远超我们的想象。当我们的大脑摄食中枢还未感知到饱的信息时，口腔和胃里的小分子已经在控制食欲方面扮演了重要角色。过快进餐的数量常常超出大脑的控制范围，而是由胃的机械感受器来感知。这往往导致我们在胃已经觉得饱胀的时候，已经摄入了过多的食物。研究显示，同样数量的食物，咀嚼得少、进食得快，更容易引发饥饿感。这不仅影响工作效率，更可能导致下一餐摄入过多热量，甚至引发肥胖。

快速进食还可能导致慢性疾病的风险增加。对于淀粉类主食，快速摄入会使血糖上升速度加快，给带来巨大压力，对预防糖尿病不利。淀粉食物与肉类一同快速摄入会使血脂控制更加困难。若运动不足，35岁后容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。

除了上述风险，快速进食还可能增加患癌症的风险。口腔的咀嚼过程非常重要，唾液的充分搅拌有助于消灭有毒有害物质。而省略咀嚼过程无疑增加了致癌物质作用的风险。淀粉类食物缺乏促进致癌物排出的膳食纤维以及预防癌症所需的抗氧化成分，长此以往，癌症风险会增大。

那么，如何健康进餐呢？以下是一些建议：

1. 挺直腰背吃饭：人们吃饭时常常不自觉地含胸驼背，这会使食道和胃部受压，影响消化。我们应该保持良好的坐姿，确保消化道畅通无阻。

2. 特别饿时喝点粥：在极度饥饿时，胃肠消化功能可能受损。应先摄入一些半流质食物，如粥、汤或米线，以缓解饥饿感，再逐渐恢复正常饮食。

3. 两餐间隔4至6小时：过长或过短的间隔时间都会对身体产生不良影响。合适的间隔时间应为4至6小时，以确保消化器官得到适当的休息。

4. 先吃爱吃的食物：先吃自己喜欢的食物，可以在情绪上获得满足，并提前产生饱腹感，避免过量摄入食物。

5. 饭后别马上用脑：饭后，大量血液流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑可能引起精神紧张、记忆力下降等问题。饭后应该休息半小时以上再投入工作。

健康进餐意味着养成良好的饮食习惯。通过遵循上述建议，我们可以更好地保护自己的身体健康。我们也要明白这些健康习惯对于我们的生活和工作的积极影响。让我们从今天开始，养成良好的进餐习惯吧！以上内容仅授权业百科独家使用，未经版权方授权请勿转载。