宝宝冬季多吃这8种蔬菜可以补充缺失营养

冬季，是给宝宝补充养分的黄金时节。除了温馨的肉类，蔬菜同样承载着宝宝健康成长的重要使命。在这里，营养专家为我们推荐了8种适合宝宝冬季食用的蔬菜。让我们一同来了解下这些蔬菜的魅力吧。

是那养胃和中、味苦微寒的小白菜。它像一颗绿色的营养宝库，富含维生素C和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。对于宝宝娇嫩的胃，小白菜如同温柔的护士，具有止痛、促进愈合的神奇功效。

接下来是菜花，这个看似普通的蔬菜却蕴藏着惊人的维生素C宝藏。每100克菜花就含有高达80毫克的维生素C，比常见的大白菜、黄豆芽菜高出3-4倍，甚至超过了柑橘类水果。

还有芹菜，这个绿色的营养宝库富含多种营养元素，如蛋白质、糖类、胡萝卜素等。多吃芹菜不仅能促进胃液分泌，增进食欲，还有祛痰的作用。想象一下，芹菜与香干、肉丝炒出的菜肴，色彩鲜艳，味道清香，令人垂涎欲滴。

豆芽也是冬日进补的佳品。黄豆、绿豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量丰富。豆生芽后，不仅保留了原有的物质，更增加了维生素的含量。豆芽中的叶绿素还有助于防治直肠癌。

包心菜也是冬季的明星蔬菜之一。它的维生素C含量是西红柿的3.5倍之多，钙含量更是黄瓜的2倍。它还含有丰富的微量元素钼和锰，是促进人体物质代谢的重要原料，对儿童生长发育大有裨益。

还有萝卜这位冬日的好伙伴。俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜在秋冬盛产的时节天气渐冷时食用最为适宜。用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的选择。红薯在这个季节也是进补的好选择。它不仅能供给人体大量的黏液蛋白和维生素A和维生素C，还具有补虚乏、益气力等功效。最后要提的是芋头，它富含淀粉、营养丰富、质地软滑、易消化，具有健胃作用，是儿童的食用佳品。

这些蔬菜不仅营养丰富，而且有助于宝宝的健康成长。在这个寒冷的冬季，让我们一起为宝宝选择这些健康又美味的蔬菜吧！