粤西散装花生油竟存3倍致癌物！

金秋时节，正值中秋与国庆的交汇点，食用油需求旺盛，然而一则消息却让市民们的心揪紧了。近日，有业内人士披露，经过检测的粤西地区散装花生油样本中，含量惊人，超标三倍。在批发市场探访时，发现散装油的质量问题令人忧虑。

这些散装花生油主要来自私人榨油厂，商家无法提供厂家的资质证明及相关质量检测报告。记者在多个粮油批发市场走访了解到，散装花生油的销售状况并不乐观。这些油品的储存条件恶劣，缺乏必要的保护措施，让人不禁对它们的安全性产生质疑。

更为令人震惊的是，这些散装花生油中的超标情况。是目前已知的最强致癌物之一，其产生与花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染有关。广东地区由于气候潮湿，这种情况尤为严重。

通过业内人士的透露，我们得以了解散装花生油的生产过程。第一道工序是脱壳和净米，然而在实际操作中，工人对下层大量花生的挑拣力度明显不够。第二道工序是烘烤，但烘烤时间只有十分钟，可能无法彻底杀死霉菌。第三道工序是压榨出油，这个过程虽然将油从花生中提取出来，但并没有进一步的检测和处理措施。第四道工序是简单的过滤沉淀，然后就直接装入油桶。

与此相比，正规大型压榨企业的生产流程要严格得多。他们制定了严格的花生原材料采购标准，并将采购回来的花生原料存放在恒温库中。在生产过程中，除了基本的压榨流程外，还有专门的工序去除黄曲霉毒素。生产出来的油还会进行黄曲霉毒素含量检测，确保符合国家标准才能出货。

不难看出，由于采购标准、生产工序、生产条件等方面的限制，散装花生油出现黄曲霉毒素超标的可能性远高于正规包装的花生油。作为消费者，我们应该提高警惕，选择正规渠道购买食用油，确保自己和家人的健康。也呼吁相关部门加强对散装油市场的监管，保障市民的食品安全。