是维护健康的最佳方式,对于那些难以戒掉烟瘾的朋友们来说,多吃一些富含维他命E的食物可能是个好选择。杏仁果、核果、葵花籽、全麦全谷类五谷杂粮都是极佳的维他命E来源。的研究表明,这些富含维他命E的食物,有可能成为抵抗肺癌的最佳健康食品。
在《美国国家卫生研究院癌症研究中心期刊》的报告中,有一项令人振奋的发现。研究显示,芬兰抽烟者如果血液中维他命E含量足够高,他们患肺癌的风险可以降低19-23%。这可能是由于芬兰人习惯食用全麦或全谷类食物,这些食物含有丰富的维他命E。对于另一组29,133名白人男性抽烟者进行的血液测试也发现,那些每天补充50毫克维他命E及20毫克维他命A的抽烟者,平均7.7年后患肺癌的风险降低了40-50%。
抽烟会促进体内游离自由基的产生,加速老化和癌症病变的过程。而维他命E具有清除过多游离自由基的能力,因此不仅可以减缓抽烟者的老化速度,还可能有效减少或预防癌症的发生。尽管过去的研究显示,从维他命制剂中摄取纯化的维他命和从食物中摄取的维他命在保健功效上有所不同,但食物中的多种成分可以使维他命发挥更大的保健效果。维他命E对健康的积极影响仍然不容忽视。
值得注意的是,维他命E属于油溶性维他命,过量摄入并在体内累积可能会产生毒性副作用。在增加维他命E摄入时,应该保持适量,并遵循专业人士的建议。为了保持健康,除了调整饮食外,仍然是最佳的选择。对于那些暂时无法的人来说,多吃富含维他命E的食物可能是一种有效的替代方法,能在一定程度上降低患肺癌的风险。