秋季吃石榴 可抵抗衰老

石榴：秋季的玛瑙与水晶之果

每当金秋时节，石榴的果实种子如同色彩斑斓的宝石，红得犹如璀璨的玛瑙，洁白则似透明的水晶。石榴的果实不仅入口汁多，酸甜爽口，更有着“御饥疗渴，解酲止醉”的神奇功效。除了作为鲜果享用，它还能被加工成清凉饮料或美酒佳酿，每一种形态都散发着独特的魅力。

石榴果实的成分丰富多样，包括鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质和大量的维生素C。其维生素C的含量甚至超过苹果1—2倍，而脂肪和蛋白质的含量却相对较低。更为神奇的是，石榴的皮、花、根等部位因含有生物碱、鞣质和有机酸，而具有收敛固脱、抑菌和驱虫的药用价值。

药理实验显示，石榴皮中的石榴皮碱能够麻痹人体内的寄生虫。石榴根皮则对多种细菌如痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌以及结核杆菌都有明显的抑制作用，甚至对皮肤真菌也有良好的对抗效果。它对病毒的抑制效果也十分显著。

以色列的研究学者发现，连续两周每天饮用2—3杯石榴汁，可以将氧化过程减缓40%，并有助于减少已沉积的氧化胆。即使停止饮用后，这种效果仍可持续一个月。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病方面表现出非凡的效果，被认为是一种比红酒、番茄汁更有效的抗氧化果汁。

石榴的收敛作用十分明显，能够涩肠止泻，同时其良好的抑菌作用使其成为治疗腹泻和出血的良品。石榴汁的多酚含量比绿茶高出许多，是抗衰老和防治癌症的超级食品。它对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞几乎没有影响。

尽管石榴美味，但食用时仍需注意。胃炎患者以及腹泻初起者最好避免食用；过量食用石榴可能导致上火和牙齿发黑，因此食用后应及时漱口；石榴糖含量高并具有收敛作用，感冒、急性炎症和大便秘结的患者应慎食，糖尿病患者则应禁食。对于儿童来说，过量食用石榴可能引发发热痰鸣，加重急性支气管炎等症状。

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