逆转脂肪肝　营养师5诀窍减少内脏脂肪

你的肝脏还好吗？近年来，随着肝病防治基金会的调查数据，国人中脂肪肝的比例惊人，每两到三人中就有一人被诊断为脂肪肝。这一病症如不进行妥善控制和治疗，可能会演变为肝炎、肝硬化，甚至肝癌，对健康造成极大威胁。那么，如何改善脂肪肝问题呢？关键在于减少内脏脂肪。你是否听过这样的说法，肝脏里“包裹”了太多脂肪就像是肝被油包裹一样？这就是脂肪肝的成因。

脂肪肝的形成与内脏脂肪过多紧密相连。内脏脂肪主要围绕着人体脏器，起到保护器官、减少外界冲击力的作用。但值得注意的是，过高的内脏脂肪会导致腰围过粗，而腰围过粗是判断是否存在代谢症候群的重要指标。研究表明，代谢症候群和糖尿病患者罹患脂肪肝的几率超过50%。

对此，营养师黄晓彤分享了五个关键的保健诀窍，帮助我们逆转脂肪肝，减少内脏脂肪。正确减重是关键。研究发现，肥胖者只要减重5%，肝脏发炎就能得到明显改善。但减重速度要适中，每周不超过0.5公斤，避免肝脏无法及时排出三酸甘油酯，反而导致体内三酸甘油酯浓度上升，恶化脂肪肝症状。

要增加膳食纤维的摄入。每日建议摄取25-35公克的膳食纤维。它能增加饱足感、刺激肠胃蠕动，帮助排便，更能与胆固醇结合，排出体外。要减少精制糖的摄入，选择复合碳水化合物，如糙米、紫米、地瓜等。

选择健康的油脂也很重要。每日总油脂摄取量应占总热量的25-30%。优先选择单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，如橄榄油、大豆油、葵花油等。戒酒是避免酒精性脂肪肝的关键。长期过量饮酒会增加肝脏代谢负担，导致酒精性肝炎的发生。

除了这些饮食调整，黄营养师还提醒大家要培养规律运动的好习惯。每周运动5次，每次至少30分钟，每分钟心跳达到110下。保持作息规律、避免熬夜，也是确保肝脏健康、预防脂肪肝恶化的重要方法。

【营养师小叮咛】：改善脂肪肝问题并非一蹴而就，需要我们从日常饮食、运动习惯等方面进行调整。记住这五个诀窍，调整饮食习惯、规律运动、避免熬夜等，让我们共同保护肝脏健康！如有疑虑或需要更多信息，请咨询专业营养师或医生。