什么食品含毒量胜过妇人心？

近年来，街头巷尾烤白薯的小摊日益增多，然而很少有人关注这些烤白薯背后的隐患。据笔者了解，许多烤白薯小贩所使用的铁桶炉大多是由废铁桶改造而来。这些废铁桶，有的曾经是汽油桶、柴油桶，甚至是桶，桶内残留的化学原料可能对人体健康造成危害。

从广安门到菜户营的短短距离内，就有四个烤白薯摊位。商贩们对这些铁桶的来历似乎并不在意，只关心它们能否用来烤白薯。一位商贩在接受记者询问时，轻描淡写地表示，铁桶是从垃圾回收站购得，不论原先装的是什么，经火一烧便什么都没了。回收站的员工透露，这些大桶很多确实用于装载化工用品。

消化内科医生指出，这种街头烤白薯存在严重的卫生问题。不仅煤炭燃烧产生的有毒物质会污染白薯，而且烤制过程中也没有防尘卫生设施，使得白薯再次受到多种污染。尤其是那些曾经装载的铁桶，经过高温烘烤后，有害气体会吸附在白薯上。如果中含有苯等有害物质，会对人的呼吸道和神经系统造成伤害，食用后可能出现头痛、头昏等症状。即使铁桶原先装载的是食用油，由于其未经彻底消毒，卫生状况依然无法保障。

专家提醒消费者，购买烤白薯时需格外留意。小贩往往会把带有黑斑病菌的白薯与好的白薯一起烤。看似烤熟的白薯上，原先明显的黑斑已经难以分辨。这些带有褐色和黑褐色斑点的白薯皮是受到了“黑斑病菌”的感染，这种毒素会使白薯变硬、发苦，且无法用煮、蒸或烤的方式消除。食用后会损害肝脏，严重时会出现呕吐、腹泻、高烧、气喘等症状，甚至可能致命。

在此，建议喜爱烤白薯的市民，不妨在超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的白薯，回家自己用微波炉烤制。这样烤制的白薯不仅方便快捷，更是完全放心的健康食品。

饮食不仅仅是填饱肚子那么简单，吃什么、怎么吃才是我们所关心的。“民以食为天”，我们不仅要吃得饱，更要吃得好、吃得健康。科学合理饮食是我们生活中的一门必修课。希望每位市民都能关注食品安全，为自己的健康负责。也提醒相关部门加强对街头食品的监管力度，确保市民的饮食安全。