黑麦面包最健康 健康吃面包须知的N个要点

面包与健康同行：选对面包，品味生活

我们日常生活中的面包种类繁多，各具特色。有些面包不仅美味可口，更对健康大有裨益。让我们一同了解哪些面包是健康之选，又该如何品味这些面包。

一、健康之选：优选面包种类

1、俄罗斯大列巴

这款面包脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，是日常可以买到的面包中的首选。对于平时饮食过于丰盛的人来说，它是清肠排毒的良伴。

2、黑麦面包

黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。其丰富的膳食纤维可以帮助我们排毒清肠，产生饱腹感，间接减少摄入热量，有助于保持健康体态。黑麦面包还具有低糖、高钙、富含硒的特点。

3、法棍

法棍制作简单，原料仅有四种：面粉、水、酵母和盐，不添加油和糖，热量较低，是非常健康的选择。其口感外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。

4、意大利面包

意大利面包口感清淡，仅由面粉、水、酵母和盐发酵而成，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。

二、谨慎挑选：避免高脂高糖面包

1、夹心丹麦包

尽管夹心丹麦包口感酥香柔软，非常美味，但其热量较高，且可能含有对心血管健康不利的反式脂肪酸。应尽量少买这样的面包，每周最多不超过一个。

2、坚果圈

坚果圈面包因加入大量葵花籽或杏仁片等坚果，从而增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质的含量，有助抗氧化。但由于含有一定量脂肪和胆固醇，健康指数稍打折扣。

三、吃面包的注意事项

1、健康选面包：遵循“硬、淡、粗”三个原则选面包。中国人普遍喜欢“软、甜、细”的面包，但在追求美味的也要注重健康。

2、面包储存：面包怕“受冻”。冷藏后的面包容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感都不如常温下保存的好。最适合面包的保存温度是21℃-35℃。专家建议，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要长期保存，应当包严实放至冷冻室内。

选择健康的面包并了解如何正确食用和储存，是我们在享受美食的同时保持健康的关键。让我们更加关注面包的选择和健康吃面包的方式，让面包与健康同行，品味生活的美好。