鸡肉炖栗子的做法

鸡肉炖栗子家的味道，营养满溢

在繁忙的生活中，一道营养丰富的家常菜总能带给我们无比的安慰和温暖。今天，就让我们一起尝试这道将鸡肉与粟子完美结合的佳肴鸡肉炖栗子。

鸡肉，补脾造血之佳品，而粟子，健脾之良将。当这两者相遇，不仅口感丰富，更有助于机体充分吸收鸡肉的营养，让造血机能随之增强。

准备材料：新鲜鸡肉1只（约1100克）、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片及其他调味料。

接下来，让我们一同制作方法：

将鸡肉洗净切块，毛栗去壳去内衣，红椒切块，姜切片，葱切花备用。在热锅中倒入适量的油，放入姜葱爆香，接着倒入鸡块爆炒。在此过程中，淋入米酒和生抽，放入冰糖，翻炒至鸡块微黄，水分渐干，香味四溢。

然后，加入足够的水没过鸡块，倒入红烧汁，放入毛栗，撒入盐。转至小火，盖上锅盖，让鸡肉与栗子的美味在慢炖中完美融合。在炖煮过程中，翻拌二至三次，以确保食材均匀受热。

当水分差不多收干，栗子和鸡肉都炖至酥烂时，放入红椒翻炒，继续焖煮片刻。撒入葱花，一道色香味俱佳的鸡肉炖栗子就完成啦！

品尝这道鸡肉炖栗子，仿佛能感受到每一口都散发着家的味道，温暖而亲切。它不仅是一道美味的佳肴，更是一份心灵的滋养。让我们在忙碌的生活中，找到一丝宁静和温暖。

在这寒冷的季节，不妨尝试制作这道鸡肉炖栗子，让它的美味和营养带给你和家人无尽的温暖和幸福。