喝牛奶方式不正确不但不美容还伤身

一、关于牛奶的浓度

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，但这其实是个误区。过浓的牛奶是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。特别是对于婴幼儿，过浓的牛奶可能会引发一系列健康问题，甚至导致急性出血性小肠炎。婴幼儿的脏器较为娇嫩，无法承受过重的负担与压力。

二、牛奶中的糖分添加

不加糖的牛奶对于很多人来说不易消化，于是有人便在其中加糖以增加口感。加糖确实能增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量。最好的加糖方式是先将牛奶煮沸，然后晾至合适的温度（40℃-50℃）时再加入蔗糖。这样，蔗糖能被消化道分解，被人体更好地吸收。还要注意避免与牛奶一起加热糖，以免产生有害物质。

三、牛奶与巧克力的搭配

虽然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，但二者同时食用并不一定有好处。液体的牛奶与巧克力中的草酸会产生化学反应，生成草酸钙，导致钙的流失、腹泻以及儿童发育延迟等问题。

四、牛奶与药物的搭配

有人认为用牛奶送服药物会有好处，但这其实是个误解。牛奶会明显影响药物在人体内的吸收速度，甚至产生化学反应生成非水溶性物质，降低药效甚至对身体有害。在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

五、牛奶中添加果汁的风险

在牛奶中加橘汁或柠檬汁看似是个好办法，但实际上，高果酸的橘汁和柠檬会使蛋白质变性，从而降低牛奶中蛋白质的营养价值。

六、牛奶与米汤、稀饭的搭配问题

有人认为牛奶和米汤、稀饭搭配可使营养互补，但实际上这种做法并不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭中含有脂肪化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿的生长发育需要充足的维生素A，因此不建议将两者一起食用。

七、牛奶的加热处理

牛奶并不需要煮沸消毒。过高的温度会导致牛奶中的营养成分流失甚至产生有害物质。用不高的温度对牛奶进行消毒即可达到杀菌的目的。煮沸后的牛奶不仅营养成分减少，还可能产生焦化现象，对人体健康不利。

八、瓶装牛奶的保存与处理

有人为了增加维生素D而把瓶装牛奶放在阳光下晒。这样做虽然可能增加一些维生素D，但却会破坏其他重要的营养素如蛋白质和维生素等。阳光会使这些营养素分解并导致部分或全部失去活性。阳光还会使乳糖酵化，导致牛奶变质。瓶装牛奶应存放在阴凉处。

九、炼乳不能代替牛奶

炼乳是一种浓缩的牛奶制品，虽然含有一定的营养成分但并不能代替新鲜牛奶。炼乳中的糖分过高，即使加水稀释也会影响蛋白质和脂肪的浓度。而且如果过度稀释炼乳以接近新鲜牛奶的浓度，糖的含量又会偏高。炼乳不能作为新鲜牛奶的替代品。