陈皮的功效与作用有哪些

文章导读：当恶心欲吐之际，不妨试试陈皮，它能有效缓解你的不适。陈皮，拥有降逆止呕的美誉，但其实它的功效远不止于此。让我们一同陈皮的多重功效。

陈皮，源于柑橘的干燥成熟果皮。这片经过晾晒与加工的果皮，蕴藏着丰富的药用价值。它有助于消化，健脾理气，让我们一同揭开陈皮的神秘面纱，领略它的功效与作用。

一、消化助手

陈皮内含类柠檬苦素，这种成分味道平和，易溶于水。它还包含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等。其中的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

二、中药之宝

作为一味常用中药，陈皮味辛苦、性温。它具备通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。在中医的临床治疗中，陈皮是不可或缺的一味药材。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

三、现代医学研究

近代医学研究还发现，陈皮的煎剂、醇提物等能兴奋心肌。在适量范围内，它可轻度收缩血管，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有预防作用。

四、消炎利尿功能

陈皮还有消炎、减少尿量的作用。其煎剂与维生素C、维生素K并用，能进一步增强消炎效果。

五、美味烹饪搭档

陈皮的苦味可以与其他味道协调，为菜肴增添独特风味。在烹制鱼肉等食材时，加入陈皮能辟去腥味，使菜肴更加可口。在制作甜品如绿豆沙、红豆粥时，加入一点陈皮，也会让味道分外芳香。

六、注意事项

虽然陈皮的副作用极小，但在使用时仍需注意。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

接下来，为大家介绍几种陈皮入药治疗疾病的小偏方：

1. 呕吐呃逆：陈皮12克，竹茹12克，大枣5枚，生姜9克，甘草6克，人参3克。将这些药材煎水服用，每日一剂。

2. 消化不良：将陈皮与槟榔等食材共同煮制，饭后含服少许，可缓解因胃肠停滞引起的腹痛、脘腹闷胀等症状。

3. 风寒感冒：用陈皮、生姜与葱头共煎水，加糖调味后空腹饮用，具有散寒、理气、和胃的功效。

4. 咳嗽痰多：将陈皮与大米煮粥服食，或研为细末调入稀粥内服，可补气健脾、化痰止咳。

还有更多关于陈皮的用药偏方和制作方法等待你去发掘。希望这篇文章能让你更深入地了解陈皮的功效与作用，为你的健康生活增添一抹亮色。（责任编辑林小萍）