陈皮长霉怎样处理

关于陈皮长霉的处理方法与注意事项

陈皮作为一种常见的中药材，有着丰富的药效，但保存过程中有时难免会遇到陈皮长霉的情况。那么，遇到这种情况应该如何处理呢？

要确保陈皮的干燥。在晒干后，应将其放入密封瓶中，并置于干燥通风的地方收藏。陈皮有一个特点，就是越陈越好。在贮藏时，如果发现陈皮翻湿或是有水分，就要及时再度晒干或焙干，确保其保持干燥状态。

在保存陈皮前，要仔细查看，确认其已经完全干燥无水分。然后，用干净的塑料袋包好，放入干燥密闭的玻璃瓶内。这样做不仅方便观察陈皮的变化，还可以防止其受到潮湿和虫蛀。需要注意的是，保存陈皮不宜放在冰箱内，以免受潮和失去药效。

对于家中自制陈皮，也可以遵循上述方法。现在正是柑上市的季节，可以买些回家，吃完果肉后，将剥下来的果皮阴干或通风干燥，然后密封保存，以免受潮。这样制作的陈皮，随着时间的推移，药效会越来越好。

陈皮具有多种功效，如用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。如果陈皮发霉了，最好不要再食用。因为发霉的陈皮不仅口感变差，而且药效也会受到影响。不要因为觉得可惜而继续使用发霉的陈皮，那样可能会对身体造成危害。

对于发霉的陈皮，最好的处理方法就是直接丢弃。而在保存过程中，一定要注意保持陈皮的干燥，避免潮湿和虫蛀。只有这样，才能确保陈皮的药效和品质，让其更好地为我们所用。