炒蔬菜要放大蒜吗(炒青菜要放生姜大蒜-)

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炒青菜时放入大蒜，无疑是一个被广泛接受的做法。当大蒜在热油中炸至金黄，那股特有的香气便能弥漫整个厨房，为菜肴增添独特的风味。油麦菜、上海青菜等绿叶蔬菜，在大蒜的陪伴下，更能展现出其鲜美的口感。

不仅如此，大蒜素还具有天然的杀菌功效，能够有效杀灭青菜上可能存在的未洗净的虫卵和细菌，保障我们的健康。

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