甲鱼(鳖)的功效与食补作用

带你领略甲鱼的魅力。甲鱼，这个深受人们喜爱的滋补水产佳肴，被誉为水中的珍品。它的学名叫做鳖，又被人们称为水鱼、团鱼、鼋鱼。甲鱼不仅味道极为鲜美，更拥有极高的营养价值。它不仅是餐桌上的美味佳肴，更是上等筵席的优质材料，更重要的是，它还具有许多滋补药用的神奇功效。

甲鱼有着清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。对于肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等疾病有着显著的疗效。甲鱼肉及其提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病的发生。对于因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状，甲鱼也有着很好的疗效。甲鱼还有较好的净血作用，常食能降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者极为有益。

人们常说，甲鱼能补劳伤、壮阳气、大补阴之不足。对于肺结核、贫血、体质虚弱等患者，食甲鱼也有着一定的辅助疗效。对于那些身体虚弱的人来说，适量食用甲鱼是非常有益的。

每次食用甲鱼的量应控制在30克左右，这样既能享受美食，又能充分吸收其营养。在享用甲鱼时也要注意一些事项。煎煮过的鳖甲是没有药用价值的，所以切勿食用。死甲鱼或变质的甲鱼也不宜食用，以免对身体造成不良影响。

甲鱼是一种既美味又营养的水产佳肴，适量食用不仅能满足味蕾，还能为身体带来诸多益处。但在享受美食的也要注意合理的食用方法和注意事项，这样才能真正发挥出甲鱼的功效，让身体更加健康。