猪肉价格跌破每斤15元

一、价格现状

近期，国内标猪价格经历了一番波折。在震荡中，价格维持在低位。至2023年5月，标猪均价稳定在约每公斤14.4至15元（即每斤约7.2至7.5元）之间。而在之前的某个时间点，猪价曾跌至每公斤约14.6元，价格的波动牵动着市场的神经。这不仅反映了短期内市场的变化，更是历史上猪肉价格的一次重要节点。历史数据表明，猪肉价格在过去的几年中也曾跌破过每斤十五元的关口。这次的价格波动更像是一种阶段性的失衡现象。

二、下跌原因

对于价格下跌的原因，我们首先要关注供应方面。生猪存栏量的快速恢复，特别是适重猪的出栏量一直处于高位运行态势。加之部分养殖户因为对未来价格预期的改变而加速抛售，使得市场供应压力愈发凸显。从更深层次来看，能繁母猪存栏量长时间处于相对高位，为市场提供了源源不断的增量供给。这是猪肉价格下跌的源头所在。需求方面，春节后的消费淡季到来，屠企订单量减少，使得他们有了更大的议价空间，压价收购现象变得普遍。气温回暖导致传统的腌腊需求逐渐消退，这无疑给猪肉价格带来了更大的下行压力。市场博弈也起到了推波助澜的作用。二育（二次育肥）入场节奏放缓，养殖端与屠企之间的议价能力失去平衡，短期内价格话语权似乎更多地掌握在了屠宰环节。

三、未来趋势展望

展望未来，短期内猪价可能继续维持“涨跌拉锯”的状态。预计标猪价格区间变化不大，仍将处于每公斤约十四元至十五元的区间内震荡。如果二育补栏的积极性随着价格的回落而回升，那么这将对猪价底部形成有力的支撑。从中长期来看，由于仔猪价格的跌幅小于猪肉价格，这可能抑制未来产能的释放速度。季节性消费回暖的契机也将给猪价带来阶段性的反弹机会。比如夏季烧烤需求的增长等季节性因素有望带动猪肉需求的提升。

四、养殖户应对策略建议

面对当前的形势，养殖户应该如何应对呢？优化出栏节奏是关键。避免恐慌性抛售，并根据集团猪企的出栏计划进行合理的安排。控制成本也是重中之重。通过寻找饲料替代方案、加强疫病防控等措施来降低边际亏损压力。也要密切关注政策导向。对产能的调控政策可能会为市场带来新的变量，及时了解和适应这些政策变化也是至关重要的。在这波价格波动中保持冷静和理性是每一个养殖户都应该具备的心态。只有这样，才能更好地应对市场的挑战和机遇。