郴州高山禾花鱼,郴州特产郴州高山禾花鱼

郴州，这座被誉为“林中之城”的神奇之地，被五岭山脉和罗霄山脉的壮丽景色环抱，森林覆盖率高达67.7%。在这片绿意盎然的大地上，东南面的山系重叠，犹如屏障般守护着这座美丽的城市。郴州的气候属于中亚热带季风性湿润气候区，四季分明，温暖湿润，宜人宜居。

在这片生机勃勃的土地上，郴州高山禾花鱼以其独特的品质脱颖而出。这种鱼活动能力强，尾部力量大，柔韧性好，体型修长优美，体长体高比为2.87~3.29，宛如水中的舞者。它们的体表光泽无病灶，鳞片紧密完整，细腻光滑。鳃颜色鲜艳，鳃丝清晰，完整无脱落损伤，展现出生机勃勃的生命力。眼眼球饱满，角膜透明，如同镶嵌在脸上的明珠。鳍完整光滑，如同精心雕琢的艺术品。肌肉坚实，有弹性，泄殖孔平滑不突出，流露出健康的状态。

郴州高山禾花鱼不仅外观美丽，其品质特点更是令人称道。它们因采食落水的禾花而带有淡淡的禾花香味，鱼肉细嫩、鲜香、清甜，令人回味无穷。鱼鳞细腻可食，骨骼较软，无泥土腥味，让人在品尝美味的也能感受到大自然的恩赐。

值得一提的是，2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“郴州高山禾花鱼”实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉不仅是对郴州高山禾花鱼品质的肯定，更是对郴州市农业产业的鼓励和支持。

郴州高山禾花鱼，是一道承载着大自然馈赠和人文情怀的美食。它们在这片富饶的土地上茁壮成长，为人们带来美味的享受。它们也是郴州市的一张名片，向世界展示着这座城市的独特魅力和丰富资源。