芝士奶酪热狗（芝士奶酪热狗适合摆摊吗）

咖喱香浓热狗制作大解密：芝士与咖喱的绝妙碰撞

你是否曾被那浓郁的咖喱与芝士的香气所吸引，是否曾想过亲手制作一款独特的咖喱热狗？今天，就让我们一起这款名为“芝士香浓咖喱热狗”的美食制作之旅吧！

制作咖喱热狗，首先得准备好丰富的材料。高筋粉、干酵母、白糖、蛋液、水、盐、色拉油、咖喱酱、番茄酱、武士达沙司、白洋葱、熏制香肠以及马苏里拉芝士，这些都是制作过程中不可或缺的材料。

将面盆一的材料搅拌均匀后，加入色拉油继续搅拌。再将面盆二里的干粉和盐慢慢搅拌进去。接着，开始揉面，像洗衣服一样，压住尾部往外推，再卷回来，反复揉捏。这一步需要巧劲，不能过于粗暴，以免破坏面筋。

面揉好后，盖上保鲜膜进行发酵。大约25-35分钟后，面团就会发酵完成。用手指蘸点干面粉，戳个洞，如果面团不回缩，就表示发酵好了。

接下来，将面团分割成4等份，盖上湿毛巾醒面10分钟。将香肠微波炉加热后散热，并用厨房纸巾吸干水分备用。

制作咖喱酱时，将洋葱切末暂放一边，避免搅拌时出水。将番茄酱、白糖、咖喱粉、武士达沙司混合搅拌均匀。

面团醒好后，将其排气，然后卷成热狗型。此时要注意，面团中间尽量不要进空气。划开面团，放上香肠和浇上咖喱酱，再撒上马苏里拉芝士，放入预热至200度的烤箱中烘烤12-15分钟。

烤好的热狗出炉后，撒上香芹叶作为装饰。一款独特的“芝士香浓咖喱热狗”就制作完成了！

至于这款热狗是否适合摆摊，那要看你的目标市场和客户口味了。如果你所在的地区喜欢尝试新颖美食，那么这款独特的咖喱热狗绝对会吸引他们的注意。

如果你想不用奶酪和芝士的热狗做法，也很简单。可以尝试使用其他酱料如酱油、辣椒酱等代替咖喱酱，或者在面团中加入不同的蔬菜和肉类，创造出属于自己的独特口味。

制作咖喱热狗不仅可以满足自己的味蕾，还可以分享给朋友和家人，享受美食带来的快乐！

小贴士：将蛋液放回室温状态，将水加热至42-43度，这样可以帮助面团更好地发酵。

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