脑洞大开的鸡蛋吃法 这样吃鸡蛋营养更高

鸡蛋美食之旅：解锁不一样的鸡蛋新吃法

鸡蛋，是我们日常餐桌上的必备食材。除了常见的煮、蒸、煎、炒等做法，还有许多富有创意的鸡蛋吃法等待我们去。接下来，让我们一起去解锁几种脑洞大开的鸡蛋美食吧！

一、甜酒鸡蛋，营养美味两相宜

材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。

做法：先将鸡蛋煎好备用。接着，把甜酒倒入锅内煮沸，加入生姜提味。将煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味即可。

二、鸡蛋布丁，口感嫩滑似布丁

材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。

做法：将牛奶加糖混合后微波炉加热2分钟。然后，把鸡蛋打散，与牛奶混合搅拌。再次放入微波炉加热，成型后放凉即可食用。冷藏后味道更佳哦！

三、鲜玉米鸡蛋饼，鲜香可口营养好

材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。

做法：在鸡蛋液中加入了新鲜的玉米粒和盐。热锅加油后，倒入混合液煎熟至两面金黄色即可。

四、赛螃蟹，口感鲜嫩似蟹肉

材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。

做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打散，加盐搅匀。热锅加油后，先炒蛋黄再爆香姜末，接着加入绍酒、香醋、味精。倒入蛋清和熟蛋黄翻炒至熟即可。

五、琉璃蛋球，甜脆诱人如琉璃

材料：面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开水（面粉的三分之一）。

做法：将面粉倒入开水搅和冷却后，加入鸡蛋揉成面团，做成丸子。然后，热锅加油将丸子煎炸至浮上油面、变成淡黄色。将糖水煮至粘稠，再与丸子翻炒，让每个丸子都裹上糖汁即可。

六、肉末蒸蛋，鲜嫩可口营养足

材料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油三茶匙等。

做法：先将鸡蛋打散并加入温开水和酱油搅拌。接着将蛋液过筛掉没有打散的蛋白并蒸制。再将肉末加入老抽盐葱姜末进行调味炒熟备用。最后取出蒸蛋将肉末倒在蒸蛋上即可享用美味佳肴了！这款菜肴口感鲜嫩且营养十足哦！不妨尝试一下吧！