猪肉价格什么时候能降下来 (2)

猪肉价格走势：行业周期与供需博弈

在当前的生猪市场环境下，猪肉价格一直备受关注。结合近期的市场供需形势及行业周期特点，我们可以发现猪肉价格短期内仍将面临下行趋势。以下是详细的分析：

一、市场现状：价格已跌至低位

近期，全国多地生猪价格纷纷跌破7元/公斤的心理关口。特别是在辽宁绥中、黑龙江绥化等地，标猪价格已降至6.9至7.2元/公斤之间。与前几个月相比，这一价格水平显然已经处于相对低位。我们还注意到标肥倒挂的现象愈发明显，表明市场竞争愈发激烈。

二、核心驱动因素剖析

1. 产能持续释放压制价格

2024年能繁母猪的存栏量同比增长了5.77%，这意味着生猪出栏量在不久的将来将呈现持续增长的趋势。例如，山东莘县的生猪出栏量在2024年底已经同比增长了5.34%。农业农村部预测，2025年上半年猪肉供给将维持在一个较高的水平，而生猪存栏量更是达到了惊人的4.49亿头，同比增长10.5%。这一系列的数字足以说明，供应端的压力在短期内难以缓解。

2. 消费端增长乏力

尽管春节是传统的消费旺季，但猪肉的消费增长却显得乏力。家庭消费增量有限，同时替代品如鸡肉、牛肉等也在挤占猪肉的市场份额。南方腌腊和北方“年猪”等季节性需求虽然存在，但并未带动消费显著回升。

3. 养殖成本下降延长下行周期

随着玉米等饲料原料价格的下跌，养殖成本也随之降低。这使得养殖户即使在猪价低迷的情况下，仍有一定的盈利空间。这也延缓了产能去化的速度，使得猪肉价格的下行周期被延长。

三、价格拐点预测

短期内（2025年二季度），供需矛盾可能会进一步加剧，价格有可能继续下跌。但随着气温的回升，如果养殖端能够合理调整出栏节奏，配合市场需求变化，或许能够避免价格过快下跌。中长期来看（2025年下半年），若产能逐步去化并叠加冬季消费旺季的需求拉动，价格有可能出现温和反弹。但由于整体供应依然宽松，反弹幅度预计有限。

四、政策与市场的双重建议

国家发改委提醒广大养殖户警惕集中出栏带来的短期价格下跌风险。畜牧部门也建议养殖户们关注市场动态，避免盲目压栏。当前阶段，优化成本控制和适时出栏是重中之重。对于养殖户而言，保持合理的存栏量和出栏节奏至关重要。

猪肉价格在短期内仍将维持下行趋势。三季度后，价格可能进入低位震荡阶段。实质性的回升需要等待产能去化与消费端显著改善的双重驱动。