铅毒隐忧：如何吃对营养，守护健康？
全台湾的水管老化，铅制水管遍布，民众担忧饮用水中铅含量过高，导致体内铅累积，可能引发慢性铅中毒。除了饮用水，化妆品、彩色吸管和餐具、罐头等也可能让人暴露于铅的环境中。营养师赵函颖表示，铅中毒危害大，可能引发失智、阳痿、智力受损等问题。
赵函颖营养师警告，孕妇体内的铅也会传递给胎儿，可能造成孩子一辈子的影响。据估计，90％母体内的铅可自由地通过胎盘到达胎儿，可能阻碍孩子的智力和行为发展。预防铅中毒至关重要。
对于已经明显铅中毒的患者，建议就医咨询，由医师开立螯合剂药物予以适当的治疗。而针对一般人，赵函颖营养师建议可以多吃以下6种营养食物，有助于保护身体机能，减少铅对人体的危害，甚至有助于排铅。
鸡蛋含有丰富的维生素B群，能保护神经，降低铅对人体的健康伤害。维生素C与生物类黄酮具有抗氧化的作用，有助于修复受损的DNA，中和铅毒。建议每天摄取9份新鲜蔬果，尤其是黄椒、红椒、橘子和柠檬等。
维生素B群特别是B1和B6具有稳定神经传导的作用，可保护神经系统。高钙与含镁食物如牛奶、黑芝麻、深绿色蔬菜等，能够与铅离子产生竞争吸收的作用，加速排出体外。
卵磷脂和鱼油可以保护细胞膜，降低铅对身体的危害。蒜头中的蒜素则有助于增强免疫力，提升身体抗氧化机能。硒元素也能够帮助人体快速产生SOD（超氧化物歧化酶），抑制铅的活性。坚果和牛肉是硒的代表性食物。
以上这些营养食物不仅可以帮助预防铅中毒，还可以改善慢性铅中毒引起的症状反应。依照“国人膳食营养素参考摄取量（DRIs）”，每天需要摄取适量的营养素，以保持身体健康。
营养预防铅中毒是保护健康的重要一环。在关注外部环境中的铅含量的我们也可以通过饮食来减少铅对人体的危害。多吃上述营养食物，保持均衡饮食，有助于我们更好地保护自己和家人的健康。
（注：以上内容仅供参考，如有身体不适或疑虑，请及时就医咨询。）