日常可吃枸杞进补 枸杞的3种健康吃法

枸杞的奥秘：好处、食用方法与营养价值

枸杞，这一古老的中药材，自古以来便因其独特的滋补效果而备受推崇。它不仅可以搭配各种食材，更因其独特的药用价值而广受喜爱。那么，究竟枸杞有什么好处？我们又该如何食用呢？接下来，让我们一起枸杞的奥秘。

睡前嚼服，大有益处

许多老人在夜间会出现口干的现象，其成因复杂，可能与睡前饮水不足、打鼾、张口呼吸有关，也可能是糖尿病、慢性支气管炎等疾病的症状。对于这种情况，枸杞是一种极佳的食疗选择。

中医认为，夜间口干多因肝肾阴虚，导致津液无法上承。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效。著名医家张锡纯曾患夜间烦渴症，通过睡前嚼服枸杞得到缓解症状。枸杞不仅能缓解夜间口干，还能帮助睡眠。建议用量为睡前嚼服10~30克。

枸杞的营养价值

枸杞的明目效果尤为突出，被誉为“明眼子”。历代医家常用枸杞子治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。民间也习惯用枸杞子治疗慢性眼病，如枸杞蒸蛋就是一种有效的食疗方法。

除此之外，枸杞还有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。它还能调节血糖、降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还能兴奋大脑神经、呼吸和胃肠运动。

枸杞的三种健康吃法

1. 枸杞煲粥：将30-60克枸杞子与100克粳米煮粥，可添加少量豆豉调味。每天早晚食用，能补肾益精、养血明目，缓解腰膝酸软、眩晕健忘等症状。

2. 枸杞炖鸡：炖鸡时，将15克枸杞装入鸡腹中，加入适量的调料如葱、姜、盐等，蒸2小时左右。此菜肴可滋补肝肾，改善失眠多梦、遗精等症状。

3. 枸杞肉丝：取100克枸杞与500克精猪肉、100克青笋切丝炒制。此菜肴适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。

枸杞不仅是一种食材，更是一种具有深厚药用价值的中药材。它可以帮助我们保持健康，预防疾病，是我们日常生活中不可或缺的滋补佳品。在享受枸杞带来的健康益处时，也要注意适量食用，避免过量。