跟着瘦子学减肥

总有人抱怨，为何有些人似乎无论吃多少都无法增加体重，而自己却连喝水都似乎会发胖。这其中的秘密，便在于体质的差异。想要健康减肥，并长久地保持苗条的身材，你必须了解瘦子的体质是如何炼成的。让我们一起来揭开瘦子的秘密吧！

事实上，吃饭配菜是健康享瘦的关键。许多减肥方法都强调不吃饭、不吃淀粉类食物，但低糖、高蛋白的减肥方式虽然能快速瘦身，却往往导致复胖率极高。米饭主要提供糖类，这是人体主要的能量来源。而体内多余的脂肪组织，其来源还是油脂的摄取。赖圣如营养师解释，油脂的热量密度高，容易在不知不觉中摄入过多而导致发胖。

有些人选择不吃饭而改吃面包，但面包虽然看起来不油，其实制作过程中已经使用了油脂和砂糖。面包的口感松软，往往让人吃很多也不觉得饱，很快便感到饥饿，结果食量不减反增。用餐时应该吃适量的米饭，维持饱足感，避免一直想吃高糖、高油的食物。为了打造不易发胖的体质，建议恢复吃饭配菜的习惯，尤其高纤维的糙米饭和五谷饭，热量低、营养价值高，是控制体重的好帮手。

后发胖的传言也时常听闻，甚至有人以此作为不的借口。中的化学成分会影响人的味蕾，降低对食物的敏锐度，从而影响食欲。后，味觉改善，食物变得更美味，食量可能会增加，的确较易变胖。但好消息是，研究表明，后的短暂复胖现象对长期体重影响有限。只要注意饮食和多活动，就能有效预防。

对于那些正在并担心体重上升的人，可以进行一些饮食调整。比如多吃全谷类食品，丰富的维生素B群有助于减缓症状。多吃蔬菜水果，特别是红萝卜、番石榴、小黄瓜等，能够替代吸烟时的口腔满足感。要避免油炸和油腻的食物，停止摄入咖啡因和酒精类饮料，多喝水以帮助排除体内的。

事实上，食欲是人的生存本能。人体内有精密的系统负责调节食欲，当下视丘接收到的饥饿信号强于饱食信号时，便会刺激饥饿中枢提高食量。当摄食调控机制失灵时，就会出现明明热量已经足够却仍停不下来而造成肥胖的情况。研究发现，一般健康的人在特定年龄段内，只要每天额外摄取3%的热量，体重就会在多年内逐渐增加。

目前，与调控食欲有关的荷尔蒙众多，其中瘦素是最受瞩目的。通过理解这些机制，我们可以更好地掌控自己的食欲，打造不易发胖的体质。

（实习编辑嘉瑶）