太子参无花果瘦肉汤

材料清单

材料清单如下：太子参20克，无花果50克，蜜枣2个，猪瘦肉克，生姜3片。这些材料将为我们带来一道美味且具有保健功效的汤品。

制作过程

让我们开始制作这道美味汤品吧！

步骤一：准备材料

将猪瘦肉切成适量大小的片状，并准备生姜3片。将太子参、无花果和蜜枣洗净备用。

步骤二：处理瘦肉

将切好的瘦肉和姜片放入冷水中，一同下锅。待水煮开后，去除血沫，再用清水洗净。

步骤三：煲汤

在砂锅中加入6-8碗水，将处理过的瘦肉和姜片放入锅中。接着，将准备好的太子参、无花果和蜜枣一同放入锅中。用大火煮开后，转小火慢炖约1.5-2小时。

步骤四：调味

汤煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

小贴士

如果在手边有新会陈皮，不妨加入一小片，将为汤品增添更好的风味。

功效介绍

这道中药太子参煲无花果瘦肉汤，汤色清润醇和，口感鲜美。它结合了太子参、无花果和瘦肉的营养成分，具有健胃理肠、益气润肺的功效。

太子参性平味甘，入脾、肺经，能益气健脾、生津润肺。其性味平和，不燥不热，广泛应用于方剂和食疗中。对于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳以及病后体虚的人群，有很好的滋补作用。

无花果具有润肺、健脾、补益的功效，与猪瘦肉一同煲汤，不仅能增强汤的鲜美口感，还有助于消化不良、脾胃虚弱的症状缓解。

这款汤品不仅美味可口，还具有良好的保健功效，是家庭日常食用的不错选择。