稻香村生肉柜组停业整顿，应对假鸭血事件
针对媒体曝光的猪血冒充鸭血豆腐并进入老字号北京稻香村部分门店一事，北京市食品办已要求尽快查明情况。北京稻香村食品有限责任公司已向消费者致歉，并决定71家门店的生肉柜组全部停业整顿。
昌平和大兴食品办已介入调查，涉及的企业包括正规食品企业北京市第五肉联厂和大兴中瑞食品厂。据报道，这些企业有用猪血制作“鸭血豆腐”的行为，并且部分产品进入了稻香村销售。
稻香村承认在管理上存在两个问题。一是公司只销售猪血制品，鸭血并不在允许的日常销售范围内，个别门店擅自超范围经营；二是在进货时未能严格查验产品供货商的相关证件。为此，稻香村已要求所有门店停售猪血豆腐，并实行二次检验。
第五肉联厂已决定终止与猪血承包商和猪肉经销商的合同，并加强经销商的监控。对此事件，消费者和网友反响强烈，有人认为这是个别案例，要求彻查，也有人对稻香村品牌的卫生和质量保证提出质疑。
在此事件中，消费者的信任被暂时破坏。稻香村等老字号品牌需深刻反思，除了加强内部管理，更应对合作伙伴和进货渠道进行严格把关。毕竟，诚信是百年品牌的立身之本。只有质量过硬，才能赢得消费者的心。
网友们呼吁，老字号品牌应自爱，不要因为一时的疏忽毁了自己的百年好名声。对于稻香村等老字号品牌来说，消费者的信任是无价之宝，需倍加珍惜。面对问题，除了积极应对，更应深挖根源，从根本上解决问题。只有这样，才能重建消费者的信任，让老字号品牌焕发新的生机。