天津“注胶虾”注胶者多为二级批发商

日前，网络上热传天津水产市场泛滥的“注胶虾”事件。传闻中，一些不法商贩为了增加虾的重量和卖相，竟在冻虾的虾头和虾身注入明胶。这一消息迅速发酵，使“注胶虾”成为食品安全领域的热点话题。

天津市相关部门负责人此前在接受媒体采访时表示，“注胶虾”这一现象早在7年前就已出现。而另一位知情人士陈敏则透露，早在10年前，“注胶虾”就已经悄悄潜入了市场。这两个说法与网络上热传的消息相互印证，表明“注胶虾”的存在时间之长令人震惊。

那么，为何这种不正当行为能够长期存在而未被有效遏制呢？为了揭开“注胶虾”的真相，我们必须追溯其源头，究竟是谁在给虾注胶？

据陈敏介绍，王顶堤批发市场中的商贩大多为二级批发商。他们从一级批发商手中拿货时，虾都是完好的。问题就出在部分二级批发商身上。这些批发商中，有一些专门从事“注胶虾”的商户，他们各自拥有自己的作坊，且相互间保密极为严密。

为了深入了解这些注胶作坊的具体操作，记者特地前往天津市工商局询问是否有已查处的相关案例。该局宣传中心的工作人员告诉记者，关于“注胶虾”的所有信息均由市食品安全委员会办公室统一发布。

这一事件引发了广泛关注，公众对于食品安全的担忧再次被点燃。究竟“注胶虾”是否存在？如果存在，其规模有多大？又该如何有效遏制这一不正当行为？这些问题都亟待相关部门进行深入调查并给出明确的答复。我们也期待市食品安全委员会能够积极作为，及时公开相关信息，以保障公众的知情权和食品安全。