挑选橘子有哪些小窍门 一看二掰三吃

挑选优质桔子的六大秘诀

在选购桔子时，你是否曾为如何挑选到甜美多汁的桔子而困惑？以下为您揭晓挑选桔子的六大秘诀，助您轻松挑选到满意的桔子。

一、探源头、识品种

桔子的产地和品种至关重要。常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘等。其中砂糖橘以其特有的甜度成为大众的最爱。但市场上总有一些商贩以次充好，因此您需要仔细辨别。

二、观大小，识砂糖橘

砂糖橘在常见品种中个头最小，一眼便能识别。

三、亲手体验，辨砂糖橘

砂糖橘的果皮十分易碎，用手轻轻一掰便能打开。且其果肉细腻，甜而不腻，专业术语称之为“化渣”。

四、论大小，选中等为佳

桔子过大则皮厚肉实，显得不那么饱满；过小则可能发育不全，口感欠佳。中等大小的桔子往往是最佳的选择。

五、辨色泽，选橙红或橙黄

桔子的颜色也是判断其质量的关键。橙红或橙黄色的桔子往往最佳，同时要注意避免选择过于成熟的苍黄色和青涩的绿色。桔子皮光滑则品质较好，有孔洞的桔子则不建议购买。

六、轻压辨弹性，细摸知品质

用两手指轻压桔子，若弹性良好则为佳。好的桔子皮薄且透过橘皮能闻到清香。用手捏底部，若感觉柔软，则可能较甜；若感觉硬实，则可能口感较酸。

从侧面看，长柄底部凹进去的桔子往往品质较好。底部平坦或外凸的则可能口感不佳。在无法得知产地和辨别品种的情况下，通过这六大秘诀依然可以轻松挑选到满意的桔子。希望这些秘诀能够帮助您在购买桔子时做出明智的选择。