男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶

高压锅炖羊肉意外引发惊险爆炸，广西桂林邓姓男子家中惊魂未定

初春的微风中，广西桂林却发生了一件令人心惊的事情。邓姓男子在家中尝试用高压锅炖制羊肉，却不料在炖煮过程中发生了爆炸。爆炸的瞬间，高压锅的锅盖犹如被弹射至墙面，坠落至米缸之中，而锅体本身更是以惊人的速度飞至屋顶，击穿了一个直径约一米的洞口。幸运的是，现场人员并未受伤。

这次事故的背后，隐藏着一些重要的安全隐患。操作不当是这次事故的主要原因之一。在烹饪过程中，锅内食物超过了容量限制，大量的肉块堵塞了排气孔，导致压力无法及时释放。这种高压锅的使用，必须严格按照操作规范来执行，否则后果不堪设想。

设备老化也是这次事故的隐患之一。据了解，这锅高压锅已经服役多年，可能早已超过了推荐的使用年限。专家建议，对于高压锅这类压力容器，使用期限一般不应超过规定的年限，否则可能会出现各种安全隐患。对于明火高压锅和电压力锅的选择，电压力锅由于配备了自动断电保护功能，安全性更高。

针对这次事故，专业人士也给出了使用高压锅的建议。每次使用前都应检查锅体是否变形、密封圈是否老化，确保锅的三道安全防线压力阀、安全阀、泄压槽功能正常。在烹饪过程中，食物总量不应超过锅内容积的2/3，以避免固态食材堵塞排气通道。如果高压锅使用期限超过5年，或者出现凹陷、开合不严等情况，应立即停止使用。

高压锅虽然为我们的烹饪带来了便利，但使用时也一定要小心谨慎。一个小小的操作不当，都可能引发严重的后果。希望广大市民在使用高压锅时，能够严格按照操作规范执行，确保自身和他人的安全。