牛之所以喜欢吃尿素，这与其特殊的消化系统构造有着密切的关系。牛拥有多个胃室，其中之一便是容积巨大的瘤胃，堪称牛的“储存室”。当牛在进食时，会大量摄入食物并将其存放在瘤胃中。等到休息时，它会把那些过大无法消化的食物反刍出来，慢慢嚼碎后再进入真胃进行消化。
关于牛能否吃少量尿素，答案是肯定的，但必须要谨慎对待。由于尿素遇水容易分解和反应，所以在喂食的饲草中加入尿素后，至少要等牛吃下一小时后再给它饮水。未成年的牛犊是绝对不能喂食尿素的。对于成年牛，其每天的尿素喂量也应控制在30克以内，每月的喂食次数不超过三次。值得注意的是，喂尿素时绝不能将其溶解在水中或一次性过量喂食，这会导致牛中毒。一旦中毒，如果没有及时治疗，牛很可能会死亡。没有经验的人必须在有经验的人的指导下进行。
那么，为什么牛喜欢吃尿素呢？这主要是因为瘤胃中的微生物可以与尿素发生反应，帮助牛消化食物并促进蛋白质的合成。这些微生物将尿素分解的氨转化为细菌蛋白质，这些蛋白质在牛的皱胃中被分解消化，并被牛体吸收利用。尤其是在冬季，当青饲料匮乏时，尿素的作用就显得尤为重要。它可以帮助牛消化干燥的饲草，提高饲料的利用率。据专家研究，每斤尿素与瘤胃中的微生物发生反应所生成的蛋白质相当于牛食用二三十斤的谷物或3斤左右的粗蛋白才能获取的量。
如果牛吃了过多的尿素，就会出现问题。当尿素摄入过多时，分解产生的氨会超过微生物合成利用的速度，导致尿素中毒。我们必须严格控制尿素的喂食量，确保牛的健康。
虽然牛可以吃尿素，但必须注意科学喂养，遵循适量的原则。只有这样，才能确保牛的健康和养殖效益。