怎样炸虎皮肉不爆油

肉香四溢的豆皮卷一道家常美食的制作

材料准备：瘦猪肉馅200克，油豆皮一张，葱花的清香点缀其中，还有姜末的辛辣气息。盐、鸡粉、白胡椒粉等调料一应俱全。再准备些面糊和食用油，让我们开始一场味蕾的盛宴。

将瘦猪肉馅中加入米酒和盐，轻轻拌匀，让肉馅拥有基本的味道。然后，投入白胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀，让肉馅更加鲜美可口。

接着，将葱花、姜末、花椒粉和香油一一倒入，一边搅拌一边感受食材间的交融。用筷子用力搅拌，让肉馅更加细腻有弹性。

现在，主角油豆皮登场了！将豆皮抹平，在上面均匀涂抹面糊，然后把肉馅包在里面。包裹时务必紧实，确保内部没有空气，密封严密不漏气。

油温五成热时，将豆皮肉卷轻轻下油锅。炸至两面金黄，香气四溢时即可取出。用将其切块，整齐地码放在盘中，稍加点缀，一道色香味俱佳的家常美食就诞生了。

这道豆皮卷外观金黄诱人，口感外酥里嫩。咬一口，肉馅的鲜美和豆皮的酥脆完美融合，让人回味无穷。这道菜制作简单，食材易得，是一道不可多得的家常美食。

邀上三两好友，或是一家团聚，品尝这道肉香四溢的豆皮卷，定能让你的味蕾享受一场盛宴。不妨动手试试，让这道美食为你的餐桌增添一抹亮色吧！