巧服藏在食物里的维生素

随着年关的临近，肌肤的干燥与缺水成为了许多人关注的焦点。身体内部存储的维生素不足，不仅会影响肌肤的水分保持，还会影响到冬季进补的效果。有人偏爱摄入各种维生素片，希望借此为身体注入活力。你是否曾想过，我们的日常食物中就蕴藏着丰富的维生素呢？

维生素片不能替代食物的营养价值。天然食物的养分配比最为合理，无论是化学合成还是号称“天然获取”的养分弥补剂，都无法完全替代我们从平衡膳食中获取的养分。要获取全面的营养，主要还是要依靠合理膳食，人体营养素的均衡不能仅依靠维生素片来实现。

不要夸大维生素的作用。虽然维生素对治疗某些疾病有特效，但也不能将其视为全能药物。如果机体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是浪费，甚至可能加重病情。例如，胃溃疡患者过量服用维生素C不仅无效，还可能加重对胃的刺激。

对于饮食不合理的人，应适当补充维生素。经常加班熬夜、吃快餐和方便面的上班族，往往难以保证均衡合理的饮食，常常出现维生素和微量元素不足的情况。适当补充维生素是合适的。

我们不需要购买昂贵的保养品，因为天然食物就可以满足我们的需求。例如，维生素A能维持肌肤和毛发的健康。缺乏它，肌肤会变得干燥、无血色。我们可以从胡萝卜、西红柿、桃、南瓜、红薯和西兰花等食物中获取丰富的维生素A。B族维生素中的B2、B3和B6都是护肤的好帮手。蛋黄、全麦食物、动物肝脏和啤酒都是富含B族维生素的食物。维生素C和维生素E也能为肌肤带来诸多益处。

想要预防某些慢性疾病，应在推荐摄入量的基础上适当补充维生素。例如，营养专家认为，一个健康人每天的维生素C摄入量应在300-毫克左右，才能达到预防疾病的作用。

服用维生素时，时间的把握也很重要。水溶性维生素B1、B2、C等宜饭后服用，因为饭后胃肠道有较多的油脂，有利于它们的溶解，促进这些维生素更容易吸收。

关注维生素的摄入对我们的健康至关重要。我们可以通过合理膳食来获取所需的维生素，保持身体的健康与活力。