人工果糖易发胖？专家：蔗糖也一样

随着国内肥胖现象的普及率逐年攀升，人们开始关注起肥胖的源头。其中，手摇杯饮料中的人工果糖被许多人视为罪魁祸首。不少人认为人工果糖因其吸收缓慢而更容易转化为脂肪堆积。营养学专家对此表示，人工果糖和蔗糖的果糖含量相当，二者都属于含有“空热量”的食物。过量摄取这两种糖都可能导致肥胖和新陈代谢症候群。对于这两种糖，我们还是应该保持警惕，适度摄取。

近期的一项调查揭示，国内有超过六成的民众在过去三个月内曾购买过手摇杯含糖饮料。这些饮料因其便携性和口感受到年轻人的青睐，但其中的高糖分却悄悄影响着人们的健康。

手摇杯中的糖分含量惊人，有的高达十颗方糖的水平，热量可超过每日建议摄取量的十分之一。台湾营养基金会的专家指出，长期摄入这样的高糖饮料会导致副作用，如糖上瘾和肥胖等。

市面上常见的甜味剂分为蔗糖和高果糖玉米糖浆HFCS 55号两种。尽管许多人因为HFCS 55号糖浆可能带来的肥胖风险而选择蔗糖，但营养学家的分析显示，蔗糖和HFCS 55号的果糖含量相近。二者对人体内的葡萄糖、瘦素、饥饿素、胰岛素等变化的影响也大致相同。

无论是人工果糖、蔗糖还是蜂蜜，它们所含的果糖比例都很高。过量摄取这些糖会导致肥胖。纯果糖还会增加血液中的三酸甘油脂，影响胰岛素敏感度，改变瘦素和饥饿素的浓度，甚至引发高尿酸、脂肪肝等症状。对于含糖饮料，我们应该保持警惕并适度摄取。

吴映蓉营养师强调，蔗糖和HFCS 55号都属于“空热量”食物，几乎没有任何营养成分，只有高热量。长期过量摄取会活化食欲中枢，刺激饥饿素分泌，使人感觉越吃越饿，最终形成上瘾并导致肥胖。值得注意的是，被视为养生圣品的蜂蜜，其果糖含量和蔗糖、HFCS 55号相近，对人体肥胖的影响也相似。

为避免肥胖，专家建议民众应逐渐戒除含糖饮料。对于重度饮料依赖者来说，可以从减少饮料中的糖分开始做起。这样可以帮助人们逐渐减少对高糖饮料的依赖，从而保持健康的体重和生活方式。在享受美食的我们也要时刻关注自己的身体健康状况。