鹅蛋的功效都有哪些吗

鹅蛋：深藏不露的营养宝库

你是否曾注意到，我们的日常生活中，鸡鸭蛋的出现频率似乎高于鹅蛋？也许这是与成本有关，但鹅蛋的营养价值，尤其是其药用价值，却是不容忽视的。那么，鹅蛋究竟有哪些神奇的功效呢？又该如何食用呢？让我们一同鹅蛋的奥秘。

鹅蛋的益处

鹅蛋性温，在中医理论中，它能够大补五脏，尤其适合慢性肾炎、肝炎以及久病体虚的患者食用。寒冷的季节里，吃鹅蛋能够滋养身体，帮助抵御寒冷。其甘温的属性可以补中益气，让你在寒冷的天气里感受到一丝温暖。除此之外，鹅蛋还具有防寒、清脑益智、增强记忆等功效。

鹅蛋的药用价值

1. 鹅蛋去胎毒

专家指出，妊娠后期的孕妈妈吃鹅蛋，不仅可以去除胎毒，而且可以降低宝宝出生后黄疸、湿疹、眼屎等的概率。怀孕5-6个月时吃鹅蛋最佳，每天不超过3个。

2. 促进胎儿大脑发育

鹅蛋中含有大量的卵磷脂，对推进大脑及神经组织的发育有着重大的作用。孕妈妈吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

3. 健身御寒

冬天是鹅蛋的最佳食用季节。鹅蛋能够补气，帮助身体抵御寒冷。对于孕妈妈来说，冬季吃鹅蛋是最好的选择！

鹅蛋的做法

1. 油煎荷包鹅蛋

材料：鹅蛋1个，酱油少量。

做法：

将鹅蛋打入碗中。

烧热镬，放入一半碗油。

略热后放下鹅蛋以中火煎。

根据个人喜好，可以煎至半生熟或全熟。

盛起隔油，放入碟中并洒些酱油即可。煎蛋时还可以洒些胡椒粉和细盐。

2. 水煮鹅蛋

材料：鹅蛋1粒，水半锅，半小匙盐。

做法：

将盐放入水中，煮滚。

水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

如果蛋壳裂开，加些醋可使蛋白凝固。

煮好后立刻放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间可根据个人口味来调整。

鹅蛋的成效多种多样，食用方法也丰富多彩。但在享受鹅蛋美味的也要注意适量食用，有内伤的人不宜食用。希望以上的介绍能对你有所帮助。