枸杞怎么吃效果最好吗

自古以来，枸杞就被誉为中华养生的瑰宝，以其甘平的属性，归属于肝肾经，拥有补养肝肾、养肝明目的双重功效。它与熟地、菊花、山药、山萸肉等草药相辅相成，共同构成治病养生的良方。

枸杞子，全身都是宝贝。其果实能补虚生精，无论是入药、泡茶、泡酒还是炖汤，都具备强身健体的效果。除此之外，枸杞的叶、花、根也是高级美食补品，堪称一绝。现代医学研究表明，枸杞富含胡萝卜素、甜菜碱以及各种维生素和矿物质，具有增强白细胞活性、促进肝细胞再生的药理作用，还能有效降低血压、血糖和血脂。

枸杞子自古以来就是人们常用的营养补品。民间常用其煮粥、熬膏、泡酒，或与其它药物、食物结合食用。因其具有延衰抗老的成效，人们称之为“却老子”。据记载，古代有位异人教授一位老人食用枸杞的方法，这位老人坚持食用后，寿命过百，身体依然强健。历代养生家、医学家都对枸杞的补养效果极为看重。

枸杞特别擅长明目，因此也被称为“明眼子”。历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲症时，常常使用枸杞子。枸杞子也是扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神的良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疾病有显著效果。

现代研究表明，枸杞还能抑制体外癌细胞的增长，增强人体的免疫功能，对于防止癌细胞扩散具有积极作用。枸杞叶代茶常饮，能显著提高老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理机能，具有强壮身体和延缓衰老的效果。对于癌症患者配合化疗，枸杞也能减轻毒副作用，调节免疫功能。

虽然很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥来养生，但要从药效的角度来看，直接嚼着吃更能充分发挥枸杞的保健效果。因为用水泡或煲汤时，枸杞中的药效并不能完全释放出来。嘴嚼的方式能让对枸杞中营养成分的吸收更加充分。但需要注意的是，在嚼枸杞时数量要适当减半，以免补养过度。

枸杞是一种具有丰富营养成分和独特药效的宝贵中草药，无论是用于烹饪还是直接食用，都能为我们带来健康和长寿的福祉。