启动睡眠荷尔蒙、赶走失眠困扰，早餐喝这碗汤就对

冬日寒风刺骨，被窝温暖却难以入眠？失眠不仅影响工作效率，更可能引发情绪不稳、记忆力下降等问题。日本美容营养研究专家丸田美和子提出一个独特的建议：早晨一碗温暖的味噌汤，或许能缓解你的冬季失眠困扰。

那么，为什么要在早上喝味噌汤呢？原来，白天晒太阳和运动会产生一种名为血清素的物质。当人体处于黑暗环境时，血清素会转化为褪黑激素。这种褪黑激素被誉为睡眠荷尔蒙，它能调整我们的睡眠生物钟，帮助我们进入梦乡。血清素和褪黑激素的制造，都离不开一种名为色胺酸的氨基酸。

医学博士白滨龙太郎在《要治好病，先改变你的睡眠习惯》一书中指出，色胺酸转化为褪黑激素至少需要10小时的时间。想要提升睡眠质量，早餐时摄取色胺酸是个不错的选择。

丸田美和子进一步解释，色胺酸含有丰富的维生素B6、烟碱酸、镁等营养成分。摄取含有色胺酸的食物，可以高效地合成血清素和褪黑激素。不必繁琐地准备各种食材，一碗包含丰富食材的味噌汤就能轻松解决问题！

让我们来看看哪些食材富含色胺酸，可以帮助我们合成血清素和褪黑激素：大豆制品、坚果、红肉、青背鱼如竹鱼、沙丁鱼等，以及牛奶都含有色胺酸。维生素B6存在于红椒、花椰菜、菇类、番薯和蛋中；烟碱酸可以在菇类、猪肉、萝卜芽中找到；镁则存在于牛蒡、菠菜、长葱等多种食材中。

以下是三个味噌汤的食谱：

猪肉汤：将猪肉、番薯、小萝卜、牛蒡、鸿喜菇等材料加入高汤中煮十分钟，再加入味噌，最后洒上碎葱即可。

香菇蛋味噌汤：在高汤中放入菇类熬煮10分钟，加入味噌后，将蛋打入汤中，还可以加入萝卜芽提升口感。

炖菜白味噌汤：将花椰菜、红椒、舞茸等材料与鲭鱼罐头一同煮10分钟，然后混入白味噌。如感觉味道不足，可适量加盐调整。

启动睡眠荷尔蒙，告别失眠困扰，一碗温暖的味噌汤就能为你带来安心的夜晚。这篇文章由网友『身野稳浪场.』，仅供参考，请根据自身情况选择是否尝试。请注意，未经本站核实的内容，读者需自行研判。