破表！1颗小蛋黄酥热量＝1碗饭

中秋佳节，烤肉和月饼成为了不可或缺的传统美食。在享受这些美味时，我们很容易陷入热量陷阱。营养专家提醒我们，应尽量选择健康的食物，以控制热量摄入。

际生命科学会交流沟通组召集人、国际保健营养学会理事长王进昆教授特别强调了这一点。一颗小小的蛋黄酥，热量高达250大卡，竟然等于一碗饭的热量，这实在是令人震惊！我们在品尝月饼时更应该审慎选择，注意分食，避免热量摄入过多。

广式月饼和台式月饼是国人的最爱。广式月饼以精湛的内馅技艺而著称，而台式月饼则以其独特的口感和口味赢得了人们的喜爱。月饼的热量与内馅、加工方式和大小密切相关。我们在选择月饼时应该注意其热量含量，以免摄入过多热量。

为了避免摄取过多油脂，我们可以多摄取蔬果，或自制健康蔬果汁，以均衡饮食。比如文旦，这个重达700公克的水果，热量只有220大卡，甚至比一颗蛋黄酥的热量还低。为了确保食用安全，我们在吃文旦之前应该认真清洗其表皮，以清除可能残留的农药。

王进昆教授还为我们示范了一道健康蔬果汁的制作方法。这道饮品不仅适合中秋节饮用，也是一道健康养生的佳品。制作时，我们需要准备一些新鲜的蔬果和优酪乳，经过清洗、搅打等步骤，就可以完成一杯健康蔬果汁。饮用后可以摄取到一天所需的微量元素和纤维质。

在享受中秋节美食的我们也要注意健康饮食。王进昆教授提醒我们，为了吃得安心，一定要将蔬果清洗干净，以去除可能的农药残留和虫卵。我们可以使用菜瓜布和奶瓶刷等清洁工具，每种蔬果最好清洗三次，以确保食用安全。

中秋佳节虽然美食丰富，但我们也要注重健康饮食，控制热量摄入。在享受美食的也要关注自己的身体健康。让我们过一个健康、快乐的中秋节！

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