日静冈县民最健康长寿，关键在冷泡茶加1样清血脂降血压

在世界卫生组织于西元2000年提倡的“健康寿命”概念中，我们认识到真正的长寿不仅仅是简单地追求生命的长度，更是在高龄阶段能够自主生活、不依赖他人照顾的能力。日本的静冈县，在这一理念的践行上，始终走在日本乃至全球的前列，其中川根本町更是以其出色的健康寿命而闻名。

川根本町，这个人口半数以上为高龄者的地区，男性与女性的健康寿命均名列前茅。这里的居民有着独特的饮食习惯，其中两种食材冷泡茶和天然蜂蜜，被认为是保持动脉年轻、避免心脏疾病的关键。

冷泡茶，这种独特的茶饮方式，使得原本不溶于热水的表没食子儿茶素能够大量排出。川根本町的居民，平均每天饮用超过10杯茶饮，他们的习惯让这种儿茶素发挥出最大的抗氧化、抗坏胆固醇堆积的功效。表没食子儿茶素在茶叶中随着阳光的照射而分泌，给茶叶带来涩味，更多地存在于煎茶和抹茶中。为了摄取更多的表没食子儿茶素，小田原雅人医师推荐民众尝试冷泡的粉末煎茶。

除了茶饮，川根本町的料理方式也独具特色。由于茶叶产量高，当地人常常将茶叶入菜，以补充许多喝茶时无法摄取到的非水溶性营养素，如具有抗癌、抗老化和护血管效果的维生素E。若觉得茶叶入菜过于苦涩，可以将茶叶磨成粉末，拌在饭菜中食用，以提高身体对这些营养素的吸收效率。

另一方面，川根本町的农业发达也带动了养蜂产业。当地的天然蜂蜜不同于市面上的加工蜂蜜，其热量更低，而维生素、矿物质等营养成分却更为丰富。这些蜂蜜常常被加入优格中食用，不仅能整肠、促进代谢，还能预防高血压、保护血管。选购蜂蜜时，只要注意挑选有气泡、不清澈、热水冲泡带有微微酸味的蜂蜜，即可确保选购到真正的蜂蜜，同样能达到保护血管的效果。

川根本町的居民，通过冷泡茶和天然蜂蜜的独特组合，成功地维持了他们的血管年轻、健康。这一发现不仅为其他地区提供了借鉴，也为我们揭示了健康长寿的秘诀：那就是在饮食上灵活搭配，充分利用大自然赋予我们的宝贵资源。