神奇的不挨饿减肥法

谁说减肥一定要忍受饥饿之苦？其实，享受美食的同时也能轻松瘦身！

这种幸福的减肥法，你绝对不容错过。告别饥饿，牛排、卤味、巧克力，这些美食都可以成为你减肥路上的良伴。

这一切的神奇源于一种被称为“相对低醣”的原理，其核心是减少淀粉的摄入。这种由澳洲人独家的“幸福饮食法”，强调的是高纤高蛋白的生活方式。实验数据显示，采用这种方法平均12周可以减掉9公斤体重，也就是每月轻松减掉3公斤，已在澳洲掀起了一股热潮。

减肥医师杨名权自身成功从110公斤减至70多公斤，他解释道，此方法的精髓在于减少淀粉摄取，但同时确保其他营养素的满足，让你无需忍受饥饿的煎熬。当身体摄取淀粉、蛋白质和油脂时，若三种营养素同时进入身体，可能会让身体来不及运作，导致热量囤积。但如果分开摄取这些营养素，就可以避免发胖。

虽然淀粉的摄入需要控制，但并不是完全杜绝。早晨是摄取淀粉的最佳时机，粥、地瓜、全麦面包、麦片搭配脱脂牛奶等都是不错的选择，但请记住要低油少肉。中餐和晚餐则应避免淀粉类食物，肉类和蔬菜都可以尽享。

值得一提的是，这种饮食法还有一个让人幸福的亮点可以配红酒，甚至吃点纯巧克力。杨名权解释，红酒的表面热量容易散发，而且能促进新陈代谢，所以适量饮用是可行的。纯巧克力不含太多糖和添加物，其油为短链，摄取后可以直接燃烧，不会在体内囤积。

但要想效果更好，还要配合足够的水分和运动。一天至少喝2-3千C.C.的水，蔬果也不能少。全身性肥胖的人两周可能能减到4公斤，而局部肥胖的人可能只瘦1、2公斤。值得注意的是，这种方法主要帮助消除水肿，前一两周减重效果较明显，之后速度会变慢。此时应加强运动，突破减重瓶颈。

营养师许美雅认为，除了饮食内容，也要注意份量。她强调，总热量仍需控制，否则单一营养素的热量摄取过高仍会造成肥胖。她建议从减少主食开始逐步适应少吃主食的饥饿感，同时控制蛋白质与水果的摄取量，而蔬菜可以多吃。

在控制体重的同时享受美食并非难事，只需认识食物的特性并妥善搭配即可。多吃低糖、高纤维的水果，如柳丁、橘子、香蕉、西瓜、芭乐等，都能让你在减肥路上更加轻松。适当摄取纯巧克力和红酒是可以的，但红酒最好以120C.C.为限，纯巧克力也不宜过量。